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熊野ファーム/紀州南高梅無選別つぶれしそ500g
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TOPカテゴリーから選ぶ食品漬物(梅干など) > 熊野ファーム/紀州南高梅無選別つぶれしそ500g

紀州南高梅無選別つぶれしそ【和歌山】熊野ファーム

おいしさそのまま!お買い得なつぶれ梅<しそ>

~商品について~

◆梅の酸味としその風味で爽やかな仕上がり

◆商品の特徴(味わい・アピールポイント・紹介文)

塩分10%のしそ漬け梅干しの正玉のうち、少々形が傷ついたものを『つぶれ梅』としてご提供。味や風味は正玉同様、合わせて調理のしやすい主婦に優しい一品です!紀州・和歌山県産の南高梅を100%使用し、塩分約10%の梅をしそ味に漬け込んだ梅干です。つぶれ梅のため、大変お買い得な商品となっております。正玉と変わりなく美味しくお召し上がりいただけます。しそ漬けにすることにより、梅の酸味としその風味があわさり、爽やかな味に仕上がっています。是非紀州南高梅をご賞味ください。

◆「良い塩梅」でじっくりと漬け込んだ優しいお味

梅の中でも南高梅は、果皮が薄くて種が小さく果肉が柔らかいという特徴があります。香りも良いことから、梅酒・梅ジュース・梅干をはじめ様々な料理に適しています。
熊野ファームの梅干しは、天日干しの際、ひとつひとつの梅の状態、日々の気候、湿度を見極めながら最適な干し時間を決め、味をじっくり熟成させています。また一般的には5日ほどで済ませる漬け込み期間も14~20日間以上じっくり漬け込むことによってムラがない優しい味になります。
また、一粒一粒、丹精込めて干し上げた紀州南高梅を使用し、独自の天然系調味料でじっくりと漬け込んでいます。昔から言う「良いあんばい」のあんばいは漢字で書くと「塩梅」と書き、その意味は塩と梅酢でほど良く味をつけるという意味です。熊野ファームの「良い塩梅」の梅干しを是非ご賞味下さい。

◆おすすめの楽しみ方

お茶請けでそのままも召し上がって頂けますし、ご飯やお茶漬けのお供に、おにぎり、お酒の肴に、料理の隠し味やアクセントにもお使いいただけます。
料理アレンジ:野菜スティック、冷やしうどん梅肉のせ、大根ときゅうりのあっさり和え、梅干としらすの和風パスタなど

◆生産者の声

熊野ファームでは和歌山県の梅干を通して全国の皆様に和歌山県を知ってもらい、また和歌山県の地場を活性化させていきたいと考えています。本場の味を全国にお届けしたい。そんな思いで商品を製造させて頂いております。

熊野ファーム/紀州南高梅無選別つぶれしそ500g

【和歌山】味はそのまま!お買い得な紀州南高梅のつぶれ梅<しそ>です

商品名 熊野ファーム/紀州南高梅無選別つぶれしそ500g
商品番号 S00301004
価格 869 円(税込)
仕様 ・内容量:500g
・サイズ:164mm×164mm×55.7mm(パッケージ)
・原材料:梅、漬け原材料(食塩、水飴、しそ液、醸造酢、たん白加水分解物)、酒精、着色料(赤キャベツ色素、紫イモ色素)、甘味料(スクラロース)、ビタミンB1
・賞味期限:製造日を含む180日 ※到着商品の表示もあわせてご確認ください
・産地/製造地 : 和歌山
配送について
配送 翌日お届け便 常温

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