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三幸/生かんずり入サーモン塩辛
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TOPカテゴリーから選ぶ食品魚加工品 > 三幸/生かんずり入サーモン塩辛

まろやかな辛さ!生かんずり入サーモン塩辛


大人気商品「サーモン塩辛」に姉妹品が誕生しました!越後上越伝統の、唐辛子と柚子を使用した発酵ピリ辛調味料「かんずり」で味付けをした「生かんずり入サーモン塩辛」です。サーモン塩辛のトロトロ食感と絶妙な塩加減はそのままに、「生かんずり」のまろやかな辛さと爽やかな風味を活かしました。新たな味わいのサーモン塩辛を是非お楽しみください。

お届け内容

生かんずり入サーモン塩辛

1個 200g

お届け内容

商品について

商品について

主原料のサーモンは脂のりの良い「ハラス」部分のみ使用。味付けの「生かんずり」は生きた風味を活かす為、非加熱タイプを使用しています。低温熟成させること72時間、その間も糀が全体に馴染むよう丁寧にかき混ぜます。日持ちはしませんが、製造中から瓶詰め後も糀菌の働きにより、更に熟成が進み味わいの変化をお楽しみ頂けます。
そのままや、ホカホカご飯にのせていただくのはもちろん、パスタと和えればタバスコいらずの絶品サーモンパスタが出来上がります。

「かんずり」ができるまで
「かんずり」は新潟県妙高市で古くから伝わる発酵調味料で、地元産のとうがらし、糀、柚子、食塩を原材料に作られます。
雪深い妙高山麓で厳寒期の真っ白な雪原に真紅の唐辛子をバラ撒きます。雪による低温保湿と妙高おろしの寒風にさらす事で良い具合にアクが抜けるそうです。この作業風景は新潟の冬の風物詩にもなっています。その後3年以上かけて柚子・塩糀で発酵熟成させるという、手間と時間のかかる貴重な調味料です。

三幸/生かんずり入サーモン塩辛

【新潟】大人気商品「サーモン塩辛」に姉妹品が誕生。まろやかな辛さ!生かんずり入サーモン塩辛

商品名 三幸/生かんずり入サーモン塩辛
商品番号 S00095002
価格 1,080 円(税込)
仕様 ・内容量:200g
・サイズ:75mm×75mm×100mm(パッケージ)
・原材料:アトランティックサーモン、米こうじ、かんずり(唐辛子、糀、柚子、食塩)、食塩、清酒、発酵調味料、たん白加水分解物、調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料、ph調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)、トウガラシ抽出物、安定剤(キサンタン)、(原材料の一部にさけ、豚肉、大豆を含む)
・アレルギー:さけ、豚肉、大豆
・賞味期限:製造日を含む20日 ※到着商品の表示もあわせてご確認ください
・保存方法:冷蔵(10℃以下で保存)
・産地 : ノルウェー(アトランティックサーモン)、新潟(かんずり、米こうじ)
・製造地 : 新潟県

※調理画像はイメージです

■生産者・メーカー情報

生産者・メーカー
お問い合わせ先
名称:株式会社 三幸(銘品部)
担当者:大平 憲一
住所:新潟県新潟市東区寺山3-3-1
電話番号:フリーダイヤル0120-354-235

営業時間:9:00~17:00(社休日=主に水曜・日曜・祝日)
夏季休暇:8/11~8/15
年末年始休暇:12/30~1/4
配送・配送料について ご注文後、順次発送します。
商品の配送の遅れやキャンセルの場合は、生産者・メーカーからお知らせします。
ヤマト運輸クール便にて配送します。
送料は、注文を確定する前の入力内容の確認画面にて表示されます。

送料は以下の都道府県別にて配送します。

北海道:1,080円
青森県:756円
秋田県:756円
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宮城県:756円
山形県:756円
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群馬県:756円
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神奈川県:756円
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静岡県:756円
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富山県:756円
石川県:756円
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和歌山県:756円
兵庫県:756円
岡山県:756円
広島県:756円
山口県:756円
鳥取県:756円
島根県:756円
香川県:1,080円
徳島県:1,080円
愛媛県:1,080円
高知県:1,080円
福岡県:1,080円
佐賀県:1,080円
長崎県:1,080円
熊本県:1,080円
大分県:1,080円
宮崎県:1,080円
鹿児島県:1,080円
沖縄県:2,160円

※12個(セット)まで同一料金でお届けいたします
返品・返金について お客さまのご都合によるキャンセル・ご返品・お取替えはお受けできませんので、予めご了承ください。
商品につきましては、生産者・メーカーへ直接お問い合わせください。

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