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小玉醸造/柏寿味噌1kgカップ
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TOPカテゴリーから選ぶ食品調味料 > 小玉醸造/柏寿味噌1kgカップ

秋田の老舗酒造が作った低塩分で身体に優しい、大豆の旨みとお米の甘みが味わえるお味噌


塩分を控えたい方へ。美味しさと減塩を兼ね備えた秋田のプレミアムな味噌はいかがでしょうか。明治12年創業の秋田を代表する日本酒「太平山」の蔵元「小玉醸造」が手がけるお味噌売上NO.1の商品です。上質な大豆の旨みと米の甘味、そして上品な香りが特長の米味噌。食塩分は通常より2割控えめ(メーカー比)で、毎日のお味噌汁はモチロンですが、お料理の味付けにも最適です。マイルドでコクのあるお味噌は、炒め物や味噌漬けと相性抜群です。塩分が少ないので、そのまま野菜などにつけてお召し上がりいただくのもおすすめです。

先人の知恵と、職人の技術の粋を尽くした贅沢な味噌「ヤマキウ」

小玉醸造株式会社の創業は今から136年前の明治12年(1879)。秋田を代表する醤油・味噌醸造元として不動の地位を確立しています。「ヤマキウ」の名で知られる味噌・醤油は、秋田県内一の生産量を誇る故郷の味。これまでに数多くの農林水産大臣賞も受賞しています。

昔ながらの技法を継承しながら長期熟成させ、製造しています。
(天然醸造の『ヤマキウ』醤油蔵の様子)

仕込みの様子を写した古い写真。先人の技を受け継ぎながら、伝統の味を守ります。
(清酒ブランド「太平山」は昭和9年に全国酒類品評会において第1位を獲得)

レンガ造りの蔵の中で、春夏秋冬の気候に委ねながら、長期熟成させていきます。

「ヤマキウ」の味噌・醤油は秋田県内一の生産量を誇る故郷の味です。(小玉醸造の伊藤さん)

昭和60年、ヤマキウ秋田味噌は加工食品として初の天皇杯を受賞しました。

とっておきの極上味噌!!実際に現地でいただいた味噌汁の味が忘れられません。日本酒で例えるならば、純米大吟醸のように研ぎ澄まされて作られた味噌です。
減塩なのにマイルドで上品な味わい。10個限定で入荷できました。この機会をお見逃しなく!

小玉醸造/柏寿味噌1kgカップ

【秋田】秋田の老舗蔵元が丹精込めて作った売上NO.1プレミアム味噌。低塩分で身体に優しい、大豆の旨みとお米の甘みが味わえるお味噌です。

商品名 小玉醸造/柏寿味噌1kgカップ
商品番号 S00132001
価格 1,080 円(税込)
仕様 ・内容量:1kg
・原材料:大豆・米・食塩・酒精
・アレルギー:大豆
・賞味期限:製造日より180日
・保存方法:直射日光を避け常温で保存
・産地/製造地:秋田県潟上市

※調理画像はイメージです
配送について
配送 翌日お届け便 常温

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