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丸達水産/伊東の干物を楽しむこだわりセット
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TOPカテゴリーから選ぶ食品魚加工品 > 丸達水産/伊東の干物を楽しむこだわりセット

伊東の干物を楽しむこだわりセット【静岡】丸達水産

手開きにこだわり一尾づつさばいて作られた真心のひもの、選りすぐり4品をお届け


新鮮な魚を無添加のまま仕上げた極上のひものセットです。心をこめて一つひとつ手作りで丁寧に作られた「特上あじ」「しおさば」「金目鯛」「みりんぼし」をセットでお届けします。

お届け内容

伊東の干物を楽しむこだわりセット
  特上あじ×2
  しおさば×2
  金目鯛×1
  さばみりん×2

  合計7枚

お届け内容

こだわりの商品をご紹介

特上あじ
長崎県・対馬で水揚げされた最高級品で、身の厚さ・脂の乗り・大きさは一般的なあじをはるかに凌駕します。干上げることで旨みがぎゅっと凝縮し、さらにコクのある味わいになりました。
しおさば
国内産よりも干物に適しているノルウェー産の厳選さば。大ぶりで脂が多く、食べ応え十分です。大根おろしと醤油でさっぱりとお召し上がりください。

金目鯛
脂がたっぷりと乗った貴重な金目鯛。刺身で食べられるほど新鮮なものを贅沢に塩干しました。また要らない頭でつくるお吸い物・味噌汁は、ダシが十分に染み出て格別です。
さばみりん
肉厚で脂がのったさばを、当店独自の無添加秘伝のタレに漬け込み、おいしい味醂干しにしました。

美味しい理由

プロの目で、本当に美味しいお魚を厳選!

プロの目で、本当に美味しいお魚を厳選!

伊豆近海で獲れた魚だけでなく国内外の魚を、スタッフが吟味を重ね、「ひものに合うおいしい魚」を厳選しています。また遠洋で捕れた魚は捕獲後すぐに急速冷凍するため鮮度抜群です。

丁寧に素早く捌く職人技!

丁寧に素早く捌く職人技!

丸達水産では手開きにこだわり、一尾ずつ捌いています。魚の種類が同じでも、それぞれ大きさや形が異なるため、刃の入れ方を変える必要があります。そこは職人の目で判断し、素材をしっかりと見極めながら丁寧に捌いくことが重要です。

無添加の漬け汁が味の決め手!

無添加の漬け汁が味の決め手!

芳優しい甘さの三温糖と味醂、醤油はすべて完全無添加・無着色のものを使用し、風味豊かな魚の味をより一層引き立てます。低塩分、高ミネラルなこだわりの天然塩を使用し絶妙な塩加減に仕上げました。塩干、味醂干、どちらの干物も魚の種類や大きさによって漬け時間を変えています。

ついに干物の完成!

ついに干物の完成!

干し網の上に漬けた魚を並べて干物にします。味醂干しには、白ごまを均一にふりかけて台車にのせ、そのまま26℃の乾燥室に入れ風をあてて乾燥させます。干し具合にムラができないように常に気を配っています。

おすすめの食べ方

強火の遠火でじっくり焼いてください。身から焼いていただくと、身や皮が崩れにくくなります。身と皮の焼き時間は、身7分、皮3分を目安にして下さい。みりん干しは焦げやすいので弱火で注意して焼いてください。金目鯛は、召し上がった後頭をお吸い物にしていただくのもお勧めです。

丸達水産について

丸達水産は「食卓を豊かに彩るおいしい干物」作りに、一貫して携わってきました。旬の魚を仕入れ、1枚1枚丁寧に手で捌き、新鮮なうちに仕上げる製法は、昔からまったく変わることはありません。保存料や添加物を一切加えないことも、創業以来のこだわりです。スタッフ一同が真心込めてつくり上げた自慢の無添加干物をお届けしています。

丸達水産/伊東の干物を楽しむこだわりセット

【静岡】ひものに適した魚を厳選!無添加・手開き、真心込めて届ける、絶品ひものセットです!

商品名 丸達水産/伊東の干物を楽しむこだわりセット
商品番号 S00161001
価格 2,882 円(税込)
仕様 ・内容量:約1.2kg(特上あじ×2、しおさば×2、金目鯛×1、さばみりん×2)
・サイズ:340mm×250mm×120mm(パッケージ)
・原材料:鯵、鯖、金目鯛、醤油、三温糖、味醂、食塩、白洗ごま、(原材料の一部に大豆・小麦を含む)
・アレルギー:小麦、さば、大豆、胡麻
・賞味期限:製造日より30日
・保存方法:要冷凍(-18℃以下)
・産地:しおさば(ノルウェー産)、真あじ(長崎県産)、さばみりん(ノルウェー産)、金目鯛(ミッドウェー産)、
・製造地:静岡県

※調理画像はイメージです

■生産者・メーカー情報

生産者・メーカー
お問い合わせ先
名称:株式会社 丸達水産
代表者:小野 達也
住所:静岡県伊東市宇佐美1903-1
電話番号:0557-47-2163

営業時間:8時から17時
年末年始休暇:土日祝日
配送・配送料について ご注文後、順次発送します。
商品の配送の遅れやキャンセルの場合は、生産者・メーカーからお知らせします。
ヤマト運輸にて配送します。
送料は、注文を確定する前の入力内容の確認画面にて表示されます。

送料は以下の都道府県別にて配送します。

北海道:1,600円
青森県:1,300円
秋田県:1,300円
岩手県:1,300円
宮城県:1,200円
山形県:1,200円
福島県:1,200円
茨城県:1,100円
栃木県:1,100円
群馬県:1,100円
埼玉県:1,100円
千葉県:1,100円
東京都:1,100円
神奈川県:1,100円
山梨県:1,100円
新潟県:1,100円
長野県:1,100円
静岡県:1,100円
愛知県:1,100円
三重県:1,100円
岐阜県:1,100円
富山県:1,100円
石川県:1,100円
福井県:1,100円
大阪府:1,100円
京都府:1,100円
滋賀県:1,100円
奈良県:1,100円
和歌山県:1,100円
兵庫県:1,100円
岡山県:1,200円
広島県:1,200円
山口県:1,200円
鳥取県:1,200円
島根県:1,200円
香川県:1,200円
徳島県:1,200円
愛媛県:1,200円
高知県:1,200円
福岡県:1,300円
佐賀県:1,300円
長崎県:1,300円
熊本県:1,300円
大分県:1,300円
宮崎県:1,300円
鹿児島県:1,300円
沖縄県:2,090円

※1個(セット)まで同一料金でお届けいたします
返品・返金について お客さまのご都合によるキャンセル・ご返品・お取替えはお受けできませんので、予めご了承ください。
商品につきましては、生産者・メーカーへ直接お問い合わせください。

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