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浜田の海で生活する会/浜守の塩だれ
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TOPカテゴリーから選ぶ食品調味料 > 浜田の海で生活する会/浜守の塩だれ

浜守の塩だれ【島根】浜田の海で生活する会

あっさりとした旨みでお肉との相性が抜群!いくらでも食べられます。

白ゴマの香ばしさと藻塩の持つまろやかさがクセになる塩ダレです。

白ゴマの香ばしさ

「浜守の塩だれ」は、藻塩の持つまろやかさが十分に活きて、あっさりして、旨味があり、香りも豊か。藻塩の持つまろやかさが十分に生かされた中に、程良いゆずの香り。タレの中の白ゴマの香ばしさもプラスされ、クセになる塩だれです。
焼肉やお肉料理のソースに使うとお肉の旨みが増して感じられます。野菜炒めや焼きそばの隠し味として、またパスタのソースとして使うとプロの味!
浜守全商品の中で、一番リピート率の高い商品です。

「浜守の塩」シリーズ ~浜守の塩だれ美味しい利用ポイント~

●ポイント1 焼肉のつけだれとして召し上がっていただくと、あっさりしているのでお肉がいくらでも食べられます!
●ポイント2 お肉や魚を漬けこんで、下味としてご利用いただくとプロの味!簡単に美味しいお料理ができるので、忙しい主婦の皆さんにもお奨めです。
●ポイント3 野菜との相性も抜群なので、温野菜やサラダのドレッシングとして、かけてお召し上がりいただだいても美味しいと評判です。
●ポイント4 簡単な野菜炒めもいつもとは違う、美味しい一品に早変わりできます!

「浜守の塩」シリーズ ~藻塩作りのこだわりと作り方~

原料の海水は、浜田市の瀬戸が島の約17メートル下の細石を通り濾過されたきれいな海水のみをポンプで汲み上げ、平釜で数日かけて炊いていきます。
藻塩の原料として使うカジメ(海藻の一種)は、浜田の海で生活する会のメンバーが海に潜り採取してきます。カジメは天日干しにして乾燥させ、海水と一緒に炊き上げます。

釜にくべる薪は廃材を利用します。自然を守る上でも、こうした小さい積み重ねが大切です。
釜には海水を何度も継ぎ足しながら煮詰めていき、海水の塩分濃度を上げていきます。薪で炊き続けるため、かなりの重労働となりますが、煮詰めた海水に混ざる不純物を網で丁寧にすくい取り除いていきます。
塩分濃度が28%になると塩が結晶化してきます。丁寧に濾しながら第二の平釜に移し、再び釜で炊いて結晶化させていきます。乾燥させた塩は、細かい目のザルでふるいにかけ、パウダー状の塩を作ります。
作業は全て手作業で行うため、時間も掛かり気の遠くなる作業ですが、お客様のお手元に届いたときのことをイメージしながら、黙々と作業を続けます。

「浜田の海で生活する会」の活動

「浜田の海で生活する会」のメンバーは、島根県浜田で、海の安全を守るためにライフセービング活動を行っています。海の安全を守るだけでなく、海の恵みを届けたいと、各地に足を運び独学で塩作りを学びました。
完成した藻塩を使い、試行錯誤の上完成した「浜守の塩」シリーズは、浜田の海をこよなく愛するライフセーバーたちの優しい想いと地元を愛する心、そして大自然の恵みがたっぷりつまった逸品として完成しました。

浜田の海で生活する会/浜守の塩だれ

【島根】程よい塩加減で何にでもあう“これぞ万能!”塩だれです。日本海の荒波から汲み上げ、丹精こめて炊き上げた藻塩で塩だれを作りました

商品名 浜田の海で生活する会/浜守の塩だれ
商品番号 S00199001
価格 561 円(税込)
仕様 ・内容量:1本/220g
・原材料:水あめ、橙果汁、藻塩、みりん、たんぱく加水分解物、ゆず果汁、にんにく、ごま油、白ごま、白こしょう、アルコール、調味料(アミノ酸等)、増粘材(キサンタンガム)、ビタミンB1(原材料の一部に豚を含む)
・アレルギー:豚肉
・賞味期限:製造日を含む1年 ※到着商品の表示もあわせてご確認ください
・保存方法:直射日光・高温多湿を避けて常温で保存してください
※開封後は栓をしっかりして、必ず立てて保管してください。冷蔵庫(10℃以下)で保存し、なるべくお早めにお召し上がりください
・産地・製造地 : 島根県
配送について
配送 翌日お届け便 常温

この商品に対するお客様の声

2015/04/13 投稿者:はなちゃん  おすすめレベル:

サラダに合います!

お肉のタレに使おうと思い購入したのですが、ドレッシングを切らしていたときにサラダにかけてみたところ、すごい美味しくてビックリしました!
コクが合って、生野菜なのに味に深みが出ました。サラダを食べるのが楽しみになり、これを切らしちゃうのが心配!

2015/04/15 返信者:ポニッツショッピング編集部より

生野菜を食べるのが楽しくなりよかったですね。
お肉にも野菜にも色々と使い勝手のよいたれだと思いますので楽しんでくださいね。

2015/04/10 投稿者:世田谷主婦  おすすめレベル:

久しぶりにHIT

調味料にハマっている世田谷っ子です
500本以上ドレッシングを試してきましたが、
TOP3に入る美味しさかも。サラダが美味しくなります。
調味料はやはり使い勝手がいいのが一番です。
これからも色んな調味料を楽しみにしています。

2015/04/10 返信者:ポニッツショッピング運営者より

嬉しいレビューありがとうございます!
「使い勝手がいい」というコメントはバイヤーも絶賛をしておりました。

これからもランキングに入るような調味料・ドレッシングをご案内できるようにいたします!

2015/04/10 投稿者:tatsuo  おすすめレベル:

ウマイ!どの料理にも合う

参考までに。

万能ダレです、価格もリーズナブル。

サラダは、こちらのタレだけで最高です。

豆腐や肉料理にも合います。
オススメは、トマトの厚切りスライスに卵とベーコンを重ね焼く。かいわれを上に添えて塩ダレをかける。美味しいです!朝食が楽しくなりました。ありがとうございます。

要望:在庫が切れてることがありますが、まとめて買いたいので宜しくお願いします。

2015/04/10 返信者:ポニッツショッピング運営者より

「浜守の塩だれ」ご利用ありがとうございます!
おっしゃる通り、万能ダレとして多くのレシピに大活躍できます。
朝からステーキは元気が出そうですね。
これからも浜守の塩だれファンが増えると嬉しいです!

 
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