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かみありづき/十六島岩のり
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十六島岩のり【島根】かみありづき

1300年の歴史を持つ名品"十六島海苔"!一杯のご飯が最高のごちそうに

バイヤーのO崎です! 厳冬期の2ヶ月間・出雲16個の島でのみ収穫される岩のりです。断崖絶壁の厳しい環境で育った十六島岩のりは、まさに究極の「ご飯のお供」です!!とろ~んとした食感かつ、薄くて繊細でありながら、海苔の風味がスゴイ!味に納得いただける逸品です。ご飯一杯ペロリと食べらます。無添加だから安心。自信を持ってオススメします!

史料にも残る、歴史ある島根出雲の名品


十六島(うっぷるい)海苔は、出雲市十六島町の岬に散在する16の島に限っての産物で、1300年の間、島根県出雲産として日本一という名声を保ち続けた名品です。出雲が誇る食べ物資料として知られる「出雲国風土記」には、十六島(うっぷるい)海苔は「紫菜」と呼ばれ、出雲地方は日本随一の海苔の産地として記されています。古くから宮中、高家の献上品として愛され、また徳川三代将軍家光が、御水尾天皇を二条城に招いて催した盛大な宴会「二条城御献立」にも使用されました。

命がけで収穫された希少な海苔だからこその高級感


十六島海苔は、北西風の高波がまともに洗う、海苔場と呼ばれる広くなだらかな岩場でとられています。高低の気圧が交互に通過する冬、寒冷な波に洗われるたびに海苔が育ちます。寒さと波が厳しいほど、良い海苔になります。断崖絶壁の真下の海苔場で、激しい波間を縫って丁寧に手作業で摘み取り、命がけで収穫する貴重な海苔です。

十六島海苔を贅沢に使った、ごはんのおとも。


この貴重な十六島海苔を100%使用した、本商品「十六島岩のり」は、出雲古来の食"うるめいわし"で出汁を取り、醤油は国産原料(大豆・小麦・食塩)で仕込んだ本醸造醤油(小豆島(株)島醸)を使用しました。高級感あふれる至極の逸品をぜひ美味しいごはんと一緒にお召し上がりください。

佃煮ですので、そのまま召し上がっていただいてももちろん美味しいですが、お酒の肴として杯に十六島岩のりを入れ、そこに日本酒を注ぎいれ、少しずつかき混ぜながら飲んでいただくとより一層楽しめます。また、アボカドなどのお好きなお野菜の味付けとしてもお使いいただけます。その他、卵かけごはんと一緒にごはんに混ぜ混んで召し上がっていただくなど、工夫次第で色々な味わいをお楽しみいただけます。

かみありづき/十六島岩のり

【島根】1300年前から出雲を代表する名品であり続けている"十六島(うっぷるい)海苔"を贅沢に使用した、海苔の佃煮です。白いごはんをより一層美味しく楽しめる贅沢なごはんのおともです!

商品名 かみありづき/十六島岩のり
商品番号 S00208004
価格 1,500 円(税込)
仕様 ・内容量:40g/瓶
・サイズ:幅50㎜×奥行50㎜×高さ45㎜
・原材料:だし(煮干しいわし)、醤油、水飴、砂糖、のり(十六島岩のり)、寒天(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
・アレルギー:小麦、大豆
・賞味期限:製造日より360日
・保存方法:常温
・産地製造国 : 出雲市十六島100%
配送について
配送 翌日お届け便 常温

この商品に対するお客様の声

2015/04/23 投稿者:Wasabi  おすすめレベル:

今までの岩のりは何?

値段高めだったので、岩のり好きとしては期待してたのですが、想像以上の美味しさ。
口に含んだ時の香りと、のどごしの旨味が格別、さすがです。
バタートーストに薄くのばしてのりトーストも美味。
実家の父にも味わってほしくて、二つ追加注文しました。

2015/05/14 返信者:ポニッツショッピング編集部より

wasabiさん

ご利用ありがとうございます。
美味しくお召し上がりいただけて嬉しいです!
バタートーストに岩のり。美味しそう…!
ご飯だけではなくパンのお供にも。
ぜひご家族でお楽しみください*

 
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