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亀谷窯業/直火用耐熱瓦 固形燃料専用セット
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直火用耐熱瓦 固形燃料専用セット【島根】亀谷窯業

ご家庭で料亭や旅館などの気分が味わえる、卓上用直火耐熱瓦(一人用)

PONiTSバイヤーO崎 からのおすすめポイント

大切な人を招いた時の「おもてなし」に最適。
日本3大瓦のひとつ“石州瓦”をもっと身近に!との思いで生まれた瓦焼き。瓦で焼いた食材は遠赤外線効果でふっくら美味しく焼き上がります。ご自宅で島根・旅行気分を味わいませんか?

“石州瓦”をもっと身近に、との想いから生まれた「瓦焼き」という発想。

石州瓦は、主に西日本で広く愛用されており、日本三大瓦のひとつといわれています。
この石州瓦をもっと知ってもらいたい、目線をさげて器として活かせないか、そんな想いから「直火用瓦食器」が生まれました。

伝統技法で作られる『亀谷窯業』の“石州瓦”が趣のある形そのままに「直火用瓦食器」に姿を変えました。※付属品に固形燃料は含まれません。

お肉だけでなく、魚や野菜など様々な食材が遠赤外線効果でふっくら美味しく焼き上がります。

直火用耐熱瓦の特徴

使用上の注意 及び メンテナンス

-火にかける時は、始め3~5分かけて弱火でゆっくり加熱し、瓦全体が熱を持ち始めたら中火に切り替えてください。充分熱くなった後は、弱火で調理します。瓦の中心と外側の急激な温度差が割れの原因となります。
-加熱した瓦は非常に高温ですので、素手で触らないでください。
-ガスコンロのほか、電子レンジ・オーブンで使用できます。IHではご使用いただけません。
-調理後は充分に熱が冷めた後、アルミタワシなどで汚れをおとしてください。擦っても釉薬は剥がれ落ちません。
-ご使用後は、よく乾燥させてください。水分が残っていますと後日カビの発生の原因となります。
-数回使用後、加熱の際に、瓦の表面から内部に染み込んだ水分や油分が出てくる場合がありますので、キッチンペーパーなどで数回ふき取ってください。釉薬の溶け出しではありません。
-卓上コンロを熱源とされる場合は、ボンベ部分を瓦で覆わないでください。ボンベ部分が過度に熱せられると爆発の危険性があります。(コンロによっては温度が高くなると自動的にOFFとなる機能があります)

創業200年『亀谷窯業』の伝統技術。守り続けた、一子相伝の技。

200年以上もの月日を受継いできたこだわり

伝統技法に基づく亀谷窯業の“石州瓦”は、【来待石の天然の釉薬】【高温焼成1350度】にこだわりを持ち、作られています。石見の国に石州瓦が生まれた歴史、その本物の瓦づくりは、現代にも引き継がれてます。

釉薬とは「ゆうやく」と読み、陶磁器や琺瑯の表面に塗る素材です。釉薬は、陶磁器の表面を滑らかにし、色付けを施し、防水性を持たせます。亀谷窯業で扱う釉薬は、島根県奥出雲で採れる天然素材の来待石と水だけ。
伝統技法に基づく22時間にも及ぶ超高温焼成は、最後の2時間強は連続して1350度に及ぶ超高温焼成に費やし、堅牢性にこだわります。

釉薬とは

卓上用直火耐熱瓦の“ご利用シーン”はさまざまに。

亀谷窯業/直火用耐熱瓦 固形燃料専用セット

【島根】「瓦」で焼くだけで生まれる味わいと楽しみ。日本三大瓦の“石州瓦”を使った、自宅で本場の瓦焼きが出来るセットです!大切な方へのおもてなしや日々のちょっとした贅沢にどうぞ

商品名 亀谷窯業/直火用耐熱瓦 固形燃料専用セット
商品番号 S00215001
価格 6,372 円(税込)
仕様 ・内容量:直火用耐熱瓦×1、固形燃料専用台×1 ※付属品に固形燃料は含まれません
・サイズ:160×170×35mm(卓上コンロにのせた状態の高さ 130mm)500g
・保存方法:湿気をさけて保存
・素材 : 陶器
・産地 : 島根県

■生産者・メーカー情報

生産者・メーカー
お問い合わせ先
──────────────────────────────────
創業210年 石州瓦 窯元
亀谷窯業有限会社
代表者 亀谷典生
──────────────────────────────────
〒697-0023 島根県浜田市長沢町736
TEL0855-22-1807 FAX0855-23-0622
http://www.kamedani.com/
e-meil kamedanikawara@gmail.com
FB https://www.facebook.com/sekisyuukawara
──────────────────────────────────
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