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ヤマカ水産/石川県産冷凍がすえび 300g
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TOPカテゴリーから選ぶ食品魚加工品 > ヤマカ水産/石川県産冷凍がすえび 300g

石川県産冷凍がすえび【石川】ヤマカ水産

≪期間限定≫能登沖産の幻の「がすえび」をお届けします

【バイヤーO崎のコメント】
石川県外には、滅多に流通しないと言われる幻のエビその名も“がすえび”!実際に食べた時の甘さは感動モノ。甘エビよりも甘い!絶対甘い!現地でもそうでしたが、お取り寄せして食べても甘かった!流水で解凍して醬油をちょこっと。ペロリと食べて欲しいです!期間限定ですので、旬の美味しさを是非お楽しみください。

~商品について~

◆セット内容

がすえび  約300g

◆セット内容

地元以外ではほとんど出回らない幻のえび「がすえび」をお届けします。

がすえびとは、石川県で食べられているエビです。殻が茶色く「見た目は悪いが味は極上」なのが特徴です。甘くプリッとした食感と、とろっと舌にからみつく濃厚な味。北陸では定番の人気食材で、「甘エビよりも甘くて好き」という人も多くいます。

がすえびが地元以外であまり流通していない理由は、鮮度が落ちるのが早く、産地でないと新鮮なうちに味わえないためです。また市場でもいつでもあるわけではなく、特に刺身に適した大きいものは珍しく貴重です。料亭や居酒屋でも、入荷があった日のみ出される、まさに幻のエビなのです。そんながすえびを遠方のお客様にも楽しんで頂けるよう、水揚げ後すぐに手作業で一尾ずつの冷凍し、新鮮を保ったままお届けします。

◆お召し上がり方

必要な分を流水で急速解凍してください。刺身にして、甘くぷりっとした身を楽しむのが定番の楽しみ方です。殻ごと揚げたり、殻ごと塩焼きにしてサクサクお召し上がりいただくのもおすすめです。その他、お味噌汁に入れても美味しくいただけます。

~生産者について~

◆市場と共に生きるヤマカ水産

・創業290年。市場に生きる。
ヤマカ水産は、近江町市場の歴史と共に生きてきました。ヤマカ水産の前身は市場開設を数年さかのぼる享保2年(1717)に紙屋安兵衛が開業した「紙安」でした。以来290年余り、この地で水産物の卸・小売の商いをしています。

・「究極の御用聞き」として
ヤマカ水産は市場の基本は対面販売と考え、創業の地・近江町市場でのお客様との対話を大切にしてきました。また、「究極の御用聞き」を目指し、北海道から九州まで全国に拡がる仕入れネットワークで安定して商品の供給と全国の旬の素材を提供しています。

ヤマカ水産の1日はこの活気ある市場からスタートします。対面販売がヤマカの基本です!

新鮮な魚がずらりと並びます。能登ならではの珍しいものもあります!

目指しているのは「究極の御用聞き」。市場で培ってきた、毎日の御用聞きを大切にしています

一度は食べてみてほしい「がすえび」。本当にオススメです!

自慢の「のど黒一夜干し」も是非ご賞味ください!

◆金沢の台所「近江町市場」

金沢の台所として親しまれている近江町市場。その歴史は古く、享保6年(1721年)に各地の市場が近江町に集められたのが市場の開設とされています。現在では、鮮魚、青果、精肉などの約180の店が軒を連ね、早朝から午前中は飲食関係のプロたちで賑わいます。新鮮な魚介や野菜が並び、活気あふれる市場の様子は見ているだけでも楽しく、昼から夕方にかけては観光客や一般市民の人たちも多く訪れる観光地でもあります。

ヤマカ水産/石川県産冷凍がすえび 300g

【石川】《期間限定販売・6月15日13:30まで》地元以外なかなか出回らない幻の極上えび「がすえび」をお届けします

商品名 ヤマカ水産/石川県産冷凍がすえび 300g
商品番号 S00342003
価格 2,100 円(税込)
仕様 ・内容量:300g
・サイズ:290mm×210mm×80mm(パッケージ)
・原材料:がすえび
・アレルギー:えび
・賞味期限:出荷日より30日※出荷日は出荷完了メールをご確認ください。※解凍後はなるべく早くお召し上がりください。
・保存方法:冷凍(-18℃以下で保存)
・産地/製造地 : 石川県

※調理画像はイメージです

■生産者・メーカー情報

生産者・メーカー
お問い合わせ先
名称:ヤマカ水産株式会社
代表者:紙谷 一成
住所:石川県金沢市下近江町 30-1
電話番号:076-262-7774
メールアドレス:gift@yamaka-net.co.jp
営業時間:9:00~17:00
年末年始休暇:12/29~1/6

配送・配送料について ご注文後、順次発送します。
商品の配送の遅れやキャンセルの場合は、生産者・メーカーからお知らせします。
○配送業者名ヤマト運輸配送します。
送料は、注文を確定する前の入力内容の確認画面にて表示されます。

以下の地域別にて配送します。
北海道:1296円
北東北:972円
南東北:972円
関東:864円
信越:864円
中部:864円
北陸:864円
関西:864円
中国:972円
四国:972円
九州:972円
沖縄:1296円
返品・返金について お客さまのご都合によるキャンセル・ご返品・お取替えはお受けできませんので、予めご了承ください。
商品につきましては、生産者・メーカーへ直接お問い合わせください。

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