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北条ワイン醸造所/北条ワイン 砂丘 赤・白セット
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TOPカテゴリーから選ぶ食品お酒 > 北条ワイン醸造所/北条ワイン 砂丘 赤・白セット

鳥取で出会いました。「砂丘」が育む、特別な紅白ワイン


ここ数年、日本酒と共に、俄然注目を集めるようになってきた日本のワイン。昔から上質なワインづくりに定評のある醸造所が鳥取県北栄町にあることをご存知でしょうか?
その名は「北条ワイン醸造所」。昭和19年より栽培から醸造まで一貫したワイン作りを続けてきた歴史あるワイナリーです。
その中でも、料理家やソムリエたちにも評価の高い高級ラインが「砂丘」という銘柄。納得のいくブドウが育った年にだけ仕込む限定品です。ご自宅でちょっと特別な夜に愉しむのはもちろん、ワイン好きな方への手土産にもぴったりの紅白セット。ボックス入りで、北条ワインオリジナルのワイン用紙袋を添えてお届けします。

お届け内容

ホージョーワイン 砂丘 赤・白


・赤 カベルネ・ソーヴィニヨン 720ml 1本
・白 シャルドネ 720ml 1本
・ボックス入り
・ホージョーワインロゴ入りワイン用紙袋つき

お届け内容

かねてから通の間で評価の高かった「砂丘」

鳥取の歴史あるワイナリー「北条ワイン」が作るワインの中でも、特別な銘柄である「砂丘」。こちらは毎年作られるわけではなく、ぶどうの出来が良かった年だけ生産する限定品です。
今でこそ日本のワインも世界的に一定の評価を集め、国内のワイン好きにも支持されるようになりましたが、日本のワインといえば「味が軽い」「なんか物足りない」と評されることが多かった時代がありました。

そんな中でも、国産ワインコンクールで賞をとったり、雑誌dancyuやクロワッサンなど多くのメディアで「この日本ワインは美味しい!」と紹介されたりと、かねてから高く評価されていた「砂丘」。その理由はその名の通り「砂丘」で作られるぶどうのクオリティにありました。

「砂丘」が育むぶどうだから、格別な味わいのワインになる

国産ワインは物足りない!?と言われていた時代、その背景には、カベルネなどワインに適したブドウ作りが、気候の関係などもあり、日本では難しかった、という事情がありました。しかし北条ワインは鳥取のワイナリー。そう、近くに「砂丘」があり、この土壌が非常にカベルネの育成に適していたという「土地の利」があったんですね。砂丘は水はけがよく、砂の照り返しを利用して日光を満遍なくぶどうに浴びさせることができました。また昼夜の寒暖差が大きいことで、ぶどうの味はぎゅっと凝縮されていきます。

ボルドーの赤に負けない、しっかりとした味わいの「砂丘」は、まさに砂丘がもたらす様々な恵みによって完成されてきました。加えて、北条ワインは原料のぶどうを自社農園で自ら生産しています。日々コンディションを確認し、目の行き届いた中で育てることで、ワインづくりに最も適したぶどう作りを行っていますが、それでも「今年は良く出来た」という年に限って「砂丘」を仕込むわけですから、当然世に出る砂丘はどのヴィンテージのものであっても彼らの自信作ということになりますね。

あとに重さが残らないから、和食とも好相性

「砂丘」は赤白とも樽熟成しており、しっかりとした味わいがありながらも、飲んだ後に重さが残りません。そのため和食ともとても相性がいいのが特徴です。赤(カベルネ・ソーヴィニヨン)は13~18度前後、白(シャルドネ)は6~8度が飲み頃。

赤は鴨肉料理やブリの照り焼き、豚の味噌漬け焼きなどがおすすめ。白はぜひ天ぷらに合わせてみてください。もちろん魚料理や魚介のパスタなどにもぴったりです。

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※アルコール度数:13%(赤・白ともに)
※未成年の方の飲酒は法律で禁止されています。
※20歳未満の方からの酒類のご注文はお受けできません。


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北条ワイン醸造所/北条ワイン 砂丘 赤・白セット

【鳥取】2011年に収穫したカベルネ・ソーヴィニヨン種で作った赤ワインと 2013年に収穫したシャルドネ種で作った白ワイン

商品名 北条ワイン醸造所/北条ワイン 砂丘 赤・白セット
商品番号 S00337003
価格 5,940 円(税込)
仕様 ・内容量:720ml×2
・サイズ:310㎜×80㎜×175㎜(パッケージ)
・原材料:赤/カベルネ・ソーヴィニヨン種、白/シャルドネ種
・保存方法:直射日光・高温多湿を避けて常温で保存してください
・産地/製造地:鳥取県

■生産者・メーカー情報

生産者・メーカー
お問い合わせ先
名称:北条ワイン醸造所
代表者:山田 定廣
住所:鳥取県東伯郡北栄町松神608
電話番号:0858-36-2015

営業時間:8:00~17:00
年末年始休暇:12/31~1/5
配送・配送料について ご注文後、順次発送します。
商品の配送の遅れやキャンセルの場合は、生産者・メーカーからお知らせします。
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全国一律750円にて配送します。
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