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SOY&CO.1879(ソイアンドコー)/ビューティーソイソース ギフトセット
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ビューティーソイソース ギフトセット【学芸大学】SOY&CO.1879

しぼりたて薄口醤油に果汁や果実酢をブレンドした新感覚調味料セット!

商品について

絞りたての薄口醤油にフレッシュな果汁や静置発酵法で醸造されたまろやかな純米酢や純柿酢をブレンドした新感覚調味料です。 ※添加物、保存料、一切不使用。

ミシュラン3つ星を獲得したパリのフレンチレストランや、5つ星ホテル、京都老舗料亭でも信頼を得ている、1879年創業の老舗醤油醸造蔵・オオギイチ醤油の薄口醤油をベースに、フレッシュな果汁と、静置発酵法で醸造されたまろやかな純米酢や純柿酢をブレンド。
3年以上の歳月をかけて、美容と健康を考えた洋食にも使える「フルーツ醤油」を商品化しました。

専用のギフトBOX入りですので、ご自宅用はもちろん、季節の贈り物や、手土産、誕生日プレゼント、プチギフトなどにいかがでしょうか?

◆特徴その1:健康志向[Healthy]
醤油の中にフルーツ果汁、純米酢、純柿酢がブレンドされており当社薄口醤油の約50%の減塩になっております。
※当社薄口醤油100mlあたり約18g(ビューティーソイソース100mlあたり約8.5g)

◆特徴その2:きれいな調味料[Beauty]
うすくち醤油を使用しているためそれぞれの果汁の色がでてとても綺麗な調味料です。

◆特徴その3:日本の美味しいを世界に[Delicious]
日本の醤油をもっと海外の人に。家庭で醤油を使っていただけけるように考えられました。

「チョイ足しレシピ」をご紹介!

創作料理などにビューティーソースをトッピングするだけでグッと美味しくなる「チョイ足しレシピ」をご紹介します!

ロースハムとりんご×ようなししょうゆ

ロースハムとりんご×ようなししょうゆ

皿にロースハムと薄切りにしたりんごを盛りつけ、ようなししょうゆとオリーブオイルを混ぜたものをかけるだけ。軽めの赤ワインに合います!

焼きビーフンxぶどうしょうゆ

焼きビーフンxぶどうしょうゆ

焼きビーフンを作ったら(買ってきてもOK)いただく直前に軽くぶどうしょうゆをかけます。うまみも追加されてサッパリ美味しく食べられますよ♪

なすのきんぴら×ちぇりーしょうゆ

なすのきんぴら×ちぇりーしょうゆ

拍子切りしたなすを炒め、1:1で合わせたちぇりーしょうゆとみりんを入れ炒める。仕上げに黒胡椒を。ほんのりちぇりーの香りが効いて、おいしく召し上がれます。

シンプル!れんこん焼きで食べ比べ

シンプル!れんこん焼きで食べ比べ

れんこんを2cmくらいの厚さに切って焼くだけ。しょうゆごとの味わい、香りの違いをお楽しみください。

昔ながらの天然醸造で、SOY&CO.1879の味と香りが生まれます。

製麹で造られた醤油麹です。この中に無数の有益な微生物が育っています。この麹を天日塩で溶かした揖保川水系の地下水で仕込みます。

麹と塩水を混ぜたものを「もろみ」と呼びます。タンクの中でいろいろな微生物が働き「発酵」を繰り返します。「もろみ」は、自然の空気と四季の温度変化の力をかりて、1年以上の時間をかけて熟成されます。

「もろみ」は生きています。定期的に撹拌を行い、空気を入れてやります。上部の塊をほぐすために、蔵人が櫂(かい)を入れているところです。醤油造りは生き物を育てる仕事であるとも言えます。

熟成した「もろみ」を搾っているところです。大きな布の上に「もろみ」を流し込み、1枚1枚手作業で包んでいきます。醤油のいい香りが広がります。

SOY&CO.1879(ソイアンドコー)/ビューティーソイソース ギフトセット

【東急沿線】伝統製法で作られた絞りたての薄口醤油にフレッシュな果汁や酢をブレンドした新感覚調味料です

商品名 SOY&CO.1879(ソイアンドコー)/ビューティーソイソース ギフトセット
商品番号 S00037009
価格 3,670 円(税込)
仕様 ・内容量:各100ml×5本
・原材料:【ざくろしょうゆ】醤油、醸造酢(柿酢)、果汁(ザクロ、リンゴ)、砂糖、昆布だし、ビタミンC(原材料の一部に大豆、小麦を含む)【ようなししょうゆ】醤油、醸造酢(柿酢)、果汁(洋梨、リンゴ)、砂糖、昆布だし、ビタミンC(原材料の一部に大豆、小麦を含む)【ぱっしょんふるーつしょうゆ】醤油、醸造酢(柿酢)、果汁(パッションフルーツ、リンゴ)、砂糖、昆布だし、ビタミンC(原材料の一部に大豆、小麦を含む)【らずべりーしょうゆ】醤油、醸造酢(柿酢)、果汁(ラズベリー、リンゴ)、砂糖(原材料の一部に大豆、小麦を含む)【ぶるーべりーしょうゆ】醤油、醸造酢(柿酢)、果汁(ブルーベリー、リンゴ)、砂糖、昆布だし、ビタミンC(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
・アレルギー:小麦
・賞味期限:製造日より300日
・保存方法:開栓後は必ず冷蔵庫に保管
産地/製造地 : 兵庫県竜野市
配送について
配送 翌日お届け便 常温

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