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クボタ/初めて馬肉を楽しむ方用お得セット
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TOPカテゴリーから選ぶ食品 > クボタ/初めて馬肉を楽しむ方用お得セット

初めて馬肉を楽しむ方用お得セット【長野】クボタ

馬肉でユッケはいかがでしょう。本物の味をお届け

低カロリー・高タンパクでヘルシー!柔らかくクセのない極上の馬肉。赤身と霜降り肉を楽しめるお得な特別セット


厳選した馬肉を徹底した品質管理と厳しい衛生管理のもと製造しました。馬肉専門業ならではの、鮮度抜群・安心・安全の馬肉です。脂肪分は牛肉の約5分の1、カロリーは約半分、なのにビタミンB12は約6倍!鉄分はほうれん草、ヒジキより多く含みヘルシーで栄養満点です。美容・健康に良く、生でも焼いても美味しい馬肉は、最近専門の飲食店も増えています。この機会にぜひ、ご自宅で楽しんでみてはいかがでしょうか。

◆セット内容

赤身 ×1パック
霜降り馬刺し ×1パック
合計:約350g以上
2~3パック(馬肉ブロック)でお送りいたします。
手作業で切り分けるため、1パックあたりの重量は多少前後します。
1人前の目安:おおよそ80g~100gです。

◆セット内容

その1.最もポピュラーな赤身

赤身は最もポピュラーで、よく食べられている部位です。馬肉は全般的にほかの食肉に比べて脂身が少なく、中でも脂の少ない赤身は、低脂肪・低カロリー・高タンパクで、さっぱりとした味が人気です。

その1.最もポピュラーな赤身

赤身のおすすめレシピ

赤身で作る、極上レシピをご用意しました。
馬肉(馬刺し)はとてもやわらかいので、切るときは良く切れる包丁がおすすめです。

さくらユッケ

(4人前)
・馬刺しモモ赤身1ヶ(200gから250g)
・キュウリ 1/2本
・白髪ねぎ 1/4本
・うずらの卵
・調味料A(おろしニンニク1/2片、しょうゆ大さじ2、酒大さじ1、ゴマ油大さじ1、砂糖小さじ2、コチュジャン小さじ1、おろし生姜1/2片)

さくらユッケ

1.馬刺しを約5センチ位の長さで細切りにする。
2.キュウリを馬刺しに合わせ細切りにして冷水に放ち、水気を切る。
3.馬刺しに調味料Aを加え手早く混ぜ、冷蔵庫に入れる。(調味料は市販の焼肉用タレでも可)
4.器にキュウリを敷き冷やしておいた馬刺しを盛り付け、中央に卵の黄身を落とす。
 お好みで白髪ねぎの細切り、おろし生姜をトッピングする。

馬刺しのカルパッチョ

(4人前)
・馬刺しモモ赤身1ヶ(200gから250g)
・デリシャスドレッシング(市販品可)
・小ネギ 適量
・パルメザンチーズ 少々
・オリーブオイル 適量

馬刺しのカルパッチョ

1.赤身肉を薄く切り、皿に広げる。
2.刻んだ小ネギをトッピングし、デリシャスドレッシングとオリーブオイルをかける。
3.最後にパルメザンチーズをふりかける。

その2.程よい霜降りが入っているモモ肉

その2.程よい霜降りが入っているモモ肉

馬肉を楽しんでもらうのに最適な、程よい霜降り馬肉(モモ)です。グリコーゲンという成分が豊富でほのかに甘みと旨味が感じられます。


馬刺しはお酒のおつまみにとても好評ですが、ご飯にのせて丼ものにしたり、ドレッシングをかけたり、焙ったり、焼いたりと、馬肉(馬刺し)は調理法によって、いろんな美味しさ楽しみ方があります。


※写真は霜降り(極上)のものとなります

霜降り肉のおすすめレシピ

馬肉といえば馬刺しで食べるのが最も一般的です。低カロリーで高たんぱくの馬肉は、カロリーが牛肉の3分の1と言われています。馬自身が敏感で添加物やホルモンを受け付けないので、肉がクリーンで安全・安心して食べることができます。馬肉は生食として許されている唯一のお肉なので、安心して馬刺しをお楽しみください。

馬刺し

冷凍馬刺しを20分程度冷蔵庫の中に入れてから半解凍します。

その後、薄くスライスして、醤油の中におろしにんにく・生姜・七味唐辛子等の薬味を入れてお召し上がりください

※写真は霜降り(極上)のものとなります

馬刺し

※写真は霜降り極上なっていますが、実際の商品は霜降り(もも肉)となります。

品質管理について~安心と安全の理由

安全な品質を保つために毎日検査を行っています
クボタでは、お客様に安全で新鮮な馬肉を、安心してお楽しみいただくため、第三者検査機関による品質検査の他、自社品質検査システムによる衛生管理を徹底して行っています。

品質保持について~美味しさの理由

短時間輸送で鮮度保持
クボタでは、チルド航空便による短時間輸送で鮮度保持し、原産地の証明・輸入通関・加工のデータを確保し、お届けまでに第三者機関の検査と自社の検査と3重の検査→チェックを行っています。
生食の「馬肉・馬刺し」である為、安全性には最大限の配慮を欠かせません。
安心な食肉を生み出すための厳しい衛生管理は生鮮品を扱うものの基本だと考えています。
厳しい検査を経て生み出されるお肉は鮮度を保つために作業システムや温度管理も当社は徹底しています。

馬肉専用クリーンルーム
馬肉専用クリーンルーム内にて衛生管理の行き届いた施設内で製造していますので安心してお召し上がり頂けます。

原産国の明示

※クボタでは、イタリア、カナダ、ベルギー等提携の生産状況などに応じて、時節ごとの最適品を使用しています。原産国の指定購入は出来ませんが、馬肉の専門業ならではの厳選素材をお楽しみください。

クボタ~生産者からの声~

クボタ~生産者からの声~

株式会社クボタは、創業昭和15年から家畜商を経て食肉の卸売業を営んでまいりました。自然が豊かな長野県(信州)の塩尻市から、食肉の卸売業専門のクボタが、生産→加工→配送まで一貫したシンプルな流通経路を辿り、新鮮で安心して召し上がっていただける美味しい馬肉を全国の皆様に、いち早くお届けします。お客様に、いつでも、新鮮で美味しい馬刺し、馬肉を食べていただけるように、クボタでは品質管理・保持(衛生管理)に細心の注意を配り徹底しています。
馬肉にはいろいろな種類があり、いろいろな食べ方(美味しいレシピ)があるので、料理の工夫も楽しいです。どうぞクボタの鮮度抜群・安心・安全の馬刺し、馬肉を、美味しくお召し上がりください。

クボタのその他人気商品はこちら>>

クボタ/初めて馬肉を楽しむ方用お得セット

【長野】ポニッツだけのお得な限定セット!最もポピュラーな「馬刺し」である赤身と、脂がのった霜降り肉。両方をお楽しみいただけるお得なセットです

商品名 クボタ/初めて馬肉を楽しむ方用お得セット
商品番号 S00438002
価格 2,624 円(税込)
仕様 ・内容量:赤身・霜降り馬刺し2~3パックセット(約350g以上)/手作業で切り分けるため、1パックあたりの重量は多少前後します
・原材料:馬肉
・賞味期限:製造日より1年
・保存方法:冷凍保存(食肉を冷蔵保存する場合理想温度は、マイナス1度で冷凍保存の場合は、マイナス18度です。)
・産地 : カナダ、ポーランド
・製造地 : 長野県塩尻市
※使用している霜降り肉の写真はすべて(極上)のものとなります。ご了承ください。

■生産者・メーカー情報

生産者・メーカー
お問い合わせ先
名称:株式会社クボタ
代表者:久保田 實男
住所:長野県塩尻市広丘野村1939-1
電話番号:0263-52-0365

営業時間:8:00~17:00
年末年始休暇:12月31日~1月4日
配送・配送料について ご注文後、順次発送します。
商品の配送の遅れやキャンセルの場合は、生産者・メーカーからお知らせします。
配送業者名クロネコヤマトにて配送します。
送料は、注文を確定する前の入力内容の確認画面にて表示されます。

以下の都道府県別にて配送します。
北海道:1404円
青森県、秋田県、岩手県:1080円
宮城県、山形県、福島県:972円
茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県:972円
千葉県、神奈川県、東京都:972円
山梨県、新潟県、長野県:972円
静岡県、愛知県、三重県、岐阜県:972円
富山県、石川県、福井県:972円
大阪府、京都府、滋賀県、奈良県、和歌山県、兵庫県:1080円
岡山県、広島県、山口県、鳥取県、島根県:1155円
香川県、徳島県、愛媛県、高知県:1296円
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県:1404円
沖縄県:2052円
返品・返金について お客さまのご都合によるキャンセル・ご返品・お取替えはお受けできませんので、予めご了承ください。
商品につきましては、生産者・メーカーへ直接お問い合わせください。

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