宮城のお取り寄せ
北海道産とうもろこし3種9本セット

週間売れ筋Best5 *過去1週間分のランキング
翌日お届け便5,000円以上のご購入で送料無料!

おすすめ商品

検索条件

商品カテゴリから選ぶ

商品名を入力

価格帯から検索

円から

円まで

お電話でのご注文 0120-422-125 受付時間:10時~20時

8028
2
四万十うなぎ/四万十UNAGI蒲焼 110g×2尾
http://shop.ponits.jp/products/detail.php?product_id=8028
http://shop.ponits.jp/upload/save_image/10191848_5624bc84662cc.jpg
4999
10

TOPカテゴリーから選ぶ食品魚加工品 > 四万十うなぎ/四万十UNAGI蒲焼 110g×2尾

四万十UNAGI蒲焼【高知】四万十うなぎ

温めるだけ!ふっくら香ばしい四万十うなぎの蒲焼き


四万十の清冽な地下天然水でじっくり育てたうなぎを捌いて、秘伝のタレで4度付け焼きし、炭火でふっくら香ばしく仕上げました。創業以来約50年受け継いだ化学調味料不使用で作った秘伝のタレは、肉厚のうなぎと相性抜群。食べ応えのある丸ごと1本サイズでお届けします。

お届け内容

四万十UNAGI蒲焼

(約110g、タレ付)×2尾
             

お届け内容

商品について

一貫した生産体制だから「安心・安全・おいしい」

商品について_内容

四万十川河口に遡上してくるシラスウナギのみを、四万十川流域の清冽な地下天然水で大事に育てたうなぎを使用しています。シラスウナギは漁師が採捕した後、工場内の地下水に7日~10日間泳がせ健康な魚体に仕上げます。それから養殖場に移し、6~12ヶ月間で体重1尾約200~300gに育てます。餌にはミネラルたっぷりの四万十の青のり、うなぎ独特の泥臭さを取り除く効果が期待できるおからに納豆菌をまぶした納豆パウダー、万田酵素などを加えたものを与えています。成長したうなぎを加工場に輸送し、地下天然水で3日~7日間泳がせうなぎ独特の臭みを取り除いて風味のある肉質に変えます。


うなぎと相性抜群!秘伝のタレで4回付け焼き!

タレ説明

秘伝のタレは、甘すぎず辛すぎず、ちょうど良い甘辛さで四万十うなぎによく合います。臭みがなく程よく脂がのった自慢のうなぎの味を引き出し、さらに、香ばしさと深みを出せるように、試行錯誤を重ねて、四万十うなぎと最も相性がいいタレを作り上げました。ベースの醤油は、醤油作りで有名な小豆島の「醤の郷(ひしおのさと)」で、100年にわたって伝統の味を守り続ける「マルキン忠勇」の醤油を使用。地元四万十町の大豆と興津浜で作った塩を使ったこだわりの自家製タレです。
この秘伝のタレに付けては焼いてを4回繰り返し、4回目は地元四万十産の炭火で香ばしく仕上げます。

おすすめのお召し上がり方

解凍後、袋から取り出しタレを付けながら、皮の方から弱火で1~2回返しながら焼いた後、アルミホイルに皮の方を下にして乗せ、オーブントースターで5~7分程度焼き上げて下さい。焼き上がったら、お好みでタレを付けてお召し上がりください。

お好きな大きさにカットして、そのままホカホカご飯の上にのせて「うな丼」はもちろん、お皿に盛りつけて、おかずや酒の肴としてもおすすめです。
また、卵焼きで包んだ「うまき」、刻んでそうめんに乗せた「うなぎそうめん」、煮込んで卵とじにして「柳川風」にと、様々なアレンジでお楽しみください。

四万十うなぎについて

四万十うなぎについて

四万十うなぎ株式会社は四万十川の源流域に位置しており、昔から変わることのない、美しい水の恵みを受けています。シラスウナギの買い付けから、養殖・加工・販売までワンストップ体制でトレーサビリティも万全。安心・安全・美味しいうなぎを提供しています。
生産者の声
うなぎ一筋に歩んで来た私達は、うなぎのおいしさへの追求では誰にも負けない自信を持っています。そんな「いごっそう」気質があってこそ生まてくる美味しさが「四万十うなぎ株式会社」のうなぎにはあります。
※「いごっそう」とは「快男児」「頑固で気骨のある男」などを意味する土佐弁。ならびに高知県男性の県民性を意味します。

【バイヤーH内のコメント】
うなぎ一筋、貴重な四万十川産のシラスウナギ(稚魚)から育てる生産から加工まで一貫体制の会社です。四万十川の地下天然水をくみ上げた水で泳がせ養殖、餌もこだわっています。秘伝のタレは化学調味料、合成着色料、酸化防止剤など一切不使用。養殖場を見学後、社長のお母さんがやっておられるお店でうなぎをいただいたのですが、臭みが全くなくふんわり香ばしい、絶品うなぎでした!

四万十うなぎ/四万十UNAGI蒲焼 110g×2尾

【高知】四万十の水で育てられた絶品国産うなぎの蒲焼を丸ごと真空パックに詰めたセットです

商品名 四万十うなぎ/四万十UNAGI蒲焼 110g×2尾
商品番号 S00473002
価格 4,999 円(税込)
仕様 ・内容量:110g×2パック
・原材料:鰻、醤油、みりん、ブドウ糖果糖液糖、発酵調味料、砂糖、澱粉、水あめ、魚醤、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
・アレルギー:小麦、大豆
・賞味期限:出荷日より180日 ※出荷日は出荷完了メールをご確認下さい
・保存方法:冷凍(-18℃以下で保存)
・産地/製造地 : 高知県

※調理画像はイメージです

■生産者・メーカー情報

生産者・メーカー
お問い合わせ先
名称: 四万十うなぎ販売株式会社
代表者:大前 達也
住所:高知県高知市一宮中町1丁目14-40
電話番号:088-856-6341

営業時間:9:00~17:00(土日祝祭日休み)
年末年始休暇:12/29~1/3

配送・配送料について ご注文後、順次発送します。
商品の配送の遅れやキャンセルの場合は、生産者・メーカーからお知らせします。
ヤマト運輸にて配送します。
送料は、注文を確定する前の入力内容の確認画面にて表示されます。


全国一律1,134円にて配送します。
返品・返金について お客さまのご都合によるキャンセル・ご返品・お取替えはお受けできませんので、予めご了承ください。
商品につきましては、生産者・メーカーへ直接お問い合わせください。

この商品に対するお客様の声

 
ページの先頭へ