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しんや/炊き込み帆立ごはんの素
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炊き込み帆立ごはんの素【北海道】しんや

炊飯器に入れるだけ!プロ顔負けの贅沢な帆立炊き込みが簡単に!

流氷がもたらす恩恵

流氷がもたらす恩恵

オホーツク海は、1月中旬から2月いっぱいの間流氷に覆われてしまう、日本では珍しい海です。氷に覆われてしまっては魚が寄り付かないのでは?と思っていましたが、世界でも屈指の水産資源の宝庫といわれるオホーツク海は、実はこの流氷の恩恵を大きく受けているのです。

流氷はシベリアから1000kmを移動し、オホーツク海にたどりつきます。その間にアイスアルジーというプランクトンの餌になる苔がつくことで、流氷には多量のプランクトンや小魚が一緒に付いてくるのです。この良質なプランクトンのおかげでホタテが美味しく育つといわれています。

サロマ湖産のホタテ

サロマ湖産のホタテ

サロマ湖は、北海道オホーツク海岸の北見市、常呂群佐呂間町、紋別郡湧別町にまたがっており、
オホーツクの海水も混ざった日本最大の汽水湖
です。流氷自体の進入は防ぎつつも、プランクトンはしっかりとサロマ湖に流れ混んでくるという、なんとも嬉しい環境なのです。そのため、冷たい海水と良質なプランクトンによってしっかりと旨みを閉じ込めた美味しいホタテが育つのです。

打ち合わせでは、商品についてもじっくりご説明いただきました。

まさかの美味しさ!商品候補ではなかったけれど急遽こちらも販売することに!

帆立屋しんやについて

日本第3位の汽水湖、サロマ湖をはじめとした豊かな自然に囲まれた北海道は北見市常呂町。
しんやは、ここ常呂の地に明治24年に鮭・帆立を中心とした仲介業として初代新谷徳治により創業。以来、しんやと帆立の深い関係が始まりました。昭和8年"常呂のほたて"の安定生産を目指し、当時の水産庁北海道試験場の木下博士と当社2代目新谷廣治はサロマ湖での帆立養殖事業への取り組みをはじめました。


現在は、しんやの代名詞ともいえる「ほたて燻油漬」を中心に帆立の”おいしさ”、”魅力”を活かした商品づくりに日々励んでいます。

しんや/炊き込み帆立ごはんの素

【オホーツク】炊飯器に入れるだけ!プロ顔負けの贅沢な帆立炊き込みが簡単に作れます

商品名 しんや/炊き込み帆立ごはんの素
商品番号 S00014003
価格 648 円(税込)
仕様 ・内容量:1袋(400g)
・サイズ:(外装)138mm×75mm×214mm
・原材料:帆立、野菜(わらび、ぜんまい、姫竹、えのき茸)、しょうゆ、砂糖、食塩、みりん、酵母エキス、pH調整剤(クエン酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
・アレルギー:小麦、大豆
・賞味期限:製造日より15ヶ月
・保存方法:直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。
・産地 : 北海道他
・製造地 : 北海道札幌市
配送について
配送 翌日お届け便 常温

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