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神戸みのりの公社/神戸印路 シナノリースリング
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TOPカテゴリーから選ぶ食品お酒 > 神戸みのりの公社/神戸印路 シナノリースリング

自社農園の希少ぶどう「信濃リースリング」を100%使用。こだわりの極上白ワイン


神戸産ぶどうを100%使用している神戸ワインの中でも特に人気の商品。果実味豊かで白い花のブーケと蜂蜜のような甘い香り、穏やかな酸味が特長の甘口の白ワイン。グラスから香る甘い香りは、飲んだ後も口の中で余韻を楽しめます。キンキンに冷やして食前酒にもオススメです。六甲山系の西部に位置する平野地区の契約農家、印路生産組合が、手塩にかけて育てた信濃リースリングを適期に良果のみ選りすぐり収穫した逸品をどうぞ。

商品について

自社農園で育った、自慢の信濃リースリングを使用


自社農園で育った、自慢の信濃リースリングを使用_内容

神戸ワインは国内有数のワイン専用ブドウ畑を持つ銘醸地。信濃リースリングが作られている平野地区は、西区の南西に位置する産地です。神戸ワイン用ブドウの産地の中で、一番雨が少なく日射量の多い、典型的な瀬戸内海式気候の地域です。土壌は水はけが良く、ブドウの根が地中深くまで伸びているので、旨味の凝縮感が強い果実が収穫できます。また樹齢も20年を超え、品種の特性を十分表現できるようになっています。こうした恵まれた環境で育った信濃リースリングを使用して「神戸印路シナノリースリング」は造られています。

「信濃リースリング」とは
日本国内での生産量がごくわずかしかない「信濃リースリング」。シャルドネとリースリングを交配して作り上げた独自の品種です。果皮が薄いため病気になりやすく、また収穫前の雨で裂果しやすいなど、とても栽培が難しいブドウです。葡萄らしい華やかなアロマに富んでおり、みずみずしい甘さが特長です。

<希少な葡萄「信濃リースリング」とは>

こだわりの低温管理で行う「生きたワイン」造り


こだわりの低温管理で行う「生きたワイン」造り_内容

神戸ワインでは、発酵・熟成・瓶詰めをすべて低温管理で行っています。熟成期間にはおよそ15℃という一定の温度と湿度で熟成させながら時折テイスティングを行い、味・香りなどの品質チェックをおこなっています。高温で作業したほうが効率はいいのですが、それではワインの品質が落ちる原因になってしまいます。神戸ワインでは、ひとつひとつの工程に、じっくり時間をかけ、生きたワイン造りを行っています。

このワインによく合うマリアージュは


後味がスッキリしているので、様々なお料理に合わせていただけます。夏野菜や天ぷらなどと一緒に召し上がっていただくのもおすすめ。また、花を思わせる華やかな甘い香りが特長的なワインなので、香り高いタルトやフィナンシェ、マドレーヌなどの焼き菓子にもよく合います。

このワインによく合うマリアージュは_内容

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アルコール度数 10度
※未成年の方の飲酒は法律で禁止されています。
※20歳未満の方からの酒類のご注文はお受けできません。
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生産者について

神戸みのりの公社は、海と山に恵まれた神戸の農漁業を支え、ふれあいの場を提供しています。神戸ワイナリーはその事業のひとつです。神戸市西区の自然豊かな小高い丘にある神戸ワイ
ンの故郷です。ここで神戸ワインの原料となるブドウの栽培、ワインの醸造などをすべて行っています。

生産者について

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神戸みのりの公社/神戸印路 シナノリースリング

【兵庫】自社農園の希少ぶどう「信濃リースリング」を100%使用。こだわりの極上白ワイン

商品名 神戸みのりの公社/神戸印路 シナノリースリング
商品番号 S00608001
価格 1,836 円(税込)
仕様 ・内容量:720ml
・原材料:信濃リースリング
・賞味期限:製造日を含む1800日 ※到着商品の表示もあわせてご確認ください
・保存方法:直射日光・高温多湿を避けて冷暗所で保存してください
・産地/製造地 : 兵庫県
配送について
配送 翌日お届け便 常温

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