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名産神戸肉旭屋/3重奏の神戸牛ローストビーフ 300g
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TOPカテゴリーから選ぶ食品肉加工品 > 名産神戸肉旭屋/3重奏の神戸牛ローストビーフ 300g

大正15年創業・老舗精肉店の自信作!神戸セレクション5選定の極上ローストビーフです。


世界の食通がうなる最高級の神戸ビーフを、じっくり低温調理で焼き上げたローストビーフです。旭屋は、神戸セレクション食品部門で6年連続1位を受賞する程の実力派。調理方法はとっても簡単、解凍して切るだけ。表面がトロっとしてきたら食べ頃です。プロの調理そのままの味をご家庭で是非どうぞ!赤み肉にありがちなパサつきがなく、しっとりとした贅沢な食感を堪能できます。柔らかくしつこくない味わいは、多くの方に喜ばれております。

商品について

神戸セレクション.5選定の逸品


神戸らしいおしゃれで洗練された商品を公募、衣食住それぞれのカテゴリごとに審査を行い、優れた商品が選ばれます。選ばれた商品は、インターネットモールや各地の百貨店などで展示・販売会などを実施。神戸経済の活性と、新たな神戸ブランド創出を目指す商品として注目されます。本商品は、2011年の神戸セレクション.5の食品部門に選定されています。

神戸セレクション.5選定の逸品_内容

ひとくち食べると笑顔がこぼれる魔法の牛肉


名産神戸肉旭屋では、店主が自ら競りへ出向き、大正15年から引き継がれる「目利き」で、一頭をまるごと買い付けます。常に最高級の神戸牛をお買い求めやすい値段で提供できるのにはこうした理由があります。「ひとくち食べると思わず笑顔がこぼれる魔法の牛肉」といわしめる、旭屋自慢の神戸牛を使ったローストビーフです。

 ひとくち食べると笑顔がこぼれる魔法の牛肉_内容

こだわりの製法仕上げ


こだわりの製法仕上げ_内容

異人館の街「神戸北野」で、ジャズを聴かせながら熟成させた最高級神戸牛だけを使用。柔らかくなった肉に、店主がこだわって作ったハーブを使った自家製ブレンドをすりこみ、さらに冷蔵庫で12時間ねかせます。その後、炭窯を使い一気に焼き上げます。その際、高温でお肉の肉汁が失われてしまわないよう、周りだけを一気に焼き固めるため備長炭を使用します。窯の中で、お肉を宙吊りにすることで、余分な脂が重力の作用でポタポタ落ちベストな状態で仕上がります。

お召し上がり方


食べる前日に冷蔵庫でゆっくり解凍しパックを開けて薄くスライスしてお召し上がりください。表面がトロッとしてきた頃が食べ頃です。

生産者について

生産者について

大正15年創業、旭屋の神戸牛は「ひとくち食べると思わず笑顔がこぼれる魔法の牛肉」。先代が長年積み上げてきた仕事がこの一言に凝縮されています。神戸ビーフの生産業者を見てまわり、信頼のおける飼育方針、安全でこだわりぬいたエサを自家配合し見た目の霜降りだけにこだわらず、本当に美味しい肉の味を追求している農家の中からさらに大正創業の代々伝わる目利きで選んだ最高の肉質・脂質を兼ね備えた神戸牛を選んでいます。飼育農家の努力の結晶がかもし出す最高の味を追求した逸品のみを販売しています。ただ肉を切っているだけでなく、お客様個々の好みを伺い、いつも「美味しい」と言っていただける最高のお肉をお届けています。

バイヤーMです。高級な神戸牛を味わうならば、プロの調理で最大限のお肉の旨味を引き出したものを食べたい!その理想が自宅で簡単に叶います!自然解凍して切るだけ!
神戸牛の良さを広めて催事やメディアで大人気の精肉店「旭屋」さんが考え抜いた、ローストビーフ。それは外国のような製造方法で焼き上げるものとは違います。店主自らが研究したブレンドスパイスを刷り込んで、冷蔵庫で12時間、真空パックで12時間熟成し、じっくり肉にしみこませます。釜の中で宙づりし余分な脂のみが落ちる炭窯を使用し、高温の備長炭でお肉から肉汁ができないように一気に焼き固めベストな状態へ!焼き上げられた外側の噛み応えの次に、内側のやわらかさの旨味は絶品!本当にオススメです!

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3重奏の神戸牛ローストビーフ 300g

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名産神戸肉旭屋/3重奏の神戸牛ローストビーフ 300g

【兵庫】大正15年創業・老舗精肉店の自信作!神戸セレクション5選定の極上ローストビーフです

商品名 名産神戸肉旭屋/3重奏の神戸牛ローストビーフ 300g
商品番号 S00612002
価格 6,494 円(税込)
仕様 ・内容量:1個(300g)
・サイズ:146mm×222mm×24mm(パッケージ)
・原材料:牛肉(国産)、玉ねぎ(国産)、にんにく、塩、コショー、卵粉末、砂糖、セロリ、オリーブオイル、調味料(アミノ酸等) ※原材料の一部に卵、乳成分、牛肉を含む
・アレルギー:卵、牛肉
・賞味期限:製造日を含む30日 ※到着商品の表示もあわせてご確認ください
・保存方法:冷凍(マイナス18℃)にて保存してください。
・製造地 : 兵庫県

■生産者・メーカー情報

生産者・メーカー
お問い合わせ先
商号 株式会社 名産神戸肉 旭屋
運営店舗 ミート&デリカ 旭屋
所在地 〒676-0072 兵庫県高砂市伊保港町1-8-13
TEL:079-447-0353
FAX:079-447-0353

営業時間 :9:30-19:00
定休日:毎週日曜日、年始

配送・配送料について ご注文後、順次発送します。
商品の配送の遅れやキャンセルの場合は、生産者・メーカーからお知らせします。
ヤマト運輸にて配送します。
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全国一律1,200円にて配送します。
返品・返金について お客さまのご都合によるキャンセル・ご返品・お取替えはお受けできませんので、予めご了承ください。
商品につきましては、生産者・メーカーへ直接お問い合わせください。

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