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信和/下津井産真だこの一夜干しセット
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TOPカテゴリーから選ぶ食品魚加工品 > 信和/下津井産真だこの一夜干しセット

地元でしか出会えない本物の味!まだ世に出回らない逸品をポニッツだけで特別販売!


瀬戸内海でも潮の流れが速い、下津井沖で育つマダコは、食感がよく甘くて「下津井ダコ」として全国的に有名です。「一年のうち、美味しくない時期はたった3日間しかない」といわれる新鮮な下津井産真ダコにこだわる信和が開発した特別な一夜干しとカットだこのセット。美味しい上に低カロリー!スーパーとは違う、鮮度、食感を味わうことができる本物の味を楽しんでください。

セット内容

・下津井ボイルカット真だこ200g
・下津井真ダコの一夜干し1杯

セット内容

商品について

ポニッツだけの特別販売!


明石のたこと並んで知られる、岡山県倉敷市下津井のたこ。新鮮な下津井産の真だこを使用したヘルシーで柔らかな「真だこ一夜干し」と、調理が簡単な「カットだこ」をセットにしました。

商品について1_内容

「真だこ一夜干し」は、下津井タコに精通した信和が開発したココでしか買えない一品です。まだ世に出回っておらず、ポニッツだけで特別販売致します!

商品について1_内容2

下津井のタコとは


下津井のタコは、岡山県下津井沖で水揚げされるタコです。たこ壷で一つ一つ丁寧に水揚げされるタコは鮮度抜群!潮に揉まれているので食感がよく、噛みしめるほど甘味と旨味を感じます。

商品について2_説明

冬の風物詩「干しダコ」


冬になると下津井地域でみられる「干しダコ」は風物詩となっています。原体は800g以上の大ダコを使い、約半分くらいの大きさに干し上げています。干すことで凝縮された旨味が、噛み締めるたびにあふれ出し、ココでしか味わえない美味しさになります。

商品について3_内容

おすすめの楽しみ方


自然解凍し、沸騰した鍋に袋から出した真だこを入れ3分~5分ボイルしてお召し上がりください。中がレアなお刺身は、思わず唸る美味しさです。

商品のこだわり5_内容

カットだこは、使い勝手抜群!解凍して、たこ飯・天ぷらなどでお召し上がりください。岡山名物、タコおこ(タコのお好み焼き)もおすすめです!
一夜干しは余ったら再度冷凍してもOKです。

商品のこだわり5_内容2

生産者について

生産者について_内容

下津井とは、全長12.3kmの瀬戸大橋のふもとの港町・下津井。古い民家と近代的な橋が景観をより一層際立たせている地域です。信和の篠原社長は、長年下津井の土地で製造と仲卸業を営んでいます。特に下津井のたこにかける想いは人一倍。タコについては信和の社長の右に出るものはいないと言われています。下津井のタコをもっと美味しく食べてもらうために、下津井漁業の漁師さんたちとの独自のルートで仕入れたタコを使った新商品開発に力を入れています。 

タコは捨てる所がないくらい、すべてをおいしくいただける貴重な海の幸です。お刺身、蒸しダコ、から揚げ、天ぷら、煮もの、おでん、タコ飯…と、さまざまな方法で調理が可能なため、下津井の料理店では店独自の品を提供し、訪れる人を惹きつけます。生きたタコを目の前で調理する実演や、様々なタコ料理を一度に楽しめる「タコ尽くし」などのメニューが用意されています。頭から足の先まで、大きなものでは60cmもあるマダコ。この大きなタコの足を広げ、寒風に晒す「干しダコ」は、倉敷市下津井地域の冬の風物詩となっています。下津井地区では、瀬戸大橋のたもとの田之浦港、吹上港、下津井港と3つの漁港が連なり、どの港でも干しダコの姿が見られます。炙っていただくのも乙ですが、ご飯と一緒に炊いてタコ飯にすると独特の風味が堪能できます。

バイヤーO崎です!真あじ、真いか、真だこ。"真”がつく鮮魚が一番旨いと言います。今回、頭ごと一匹丸々の特別製法で一夜干しにした下津井産・真だこの逸品に出会いました。歯ごたえと中のレア感は、寿司屋で食べるよりも美味しいこと間違いなし!絶対におすすめですので是非ご賞味ください!

信和/下津井産真だこの一夜干しセット

【岡山】≪ポニッツ限定価格≫地元でしか出会えない本物の味!まだ世に出回らない逸品をポニッツだけで特別販売!

商品名 信和/下津井産真だこの一夜干しセット
商品番号 S00635001
価格 3,100 円(税込)
仕様 ・内容量:下津井真ダコの一夜干し1杯、下津井ボイルカット真だこ200g
・サイズ:(パッケージ)30cm×21cm×6.5cm
・原材料:下津井産真ダコ、塩
・賞味期限:製造日含む1年 ※到着商品の表示も合わせてご確認ください
・保存方法:冷凍保存
・産地 : 岡山県下津井産
・製造地 : 岡山県

■生産者・メーカー情報

生産者・メーカー
お問い合わせ先
名称:有限会社信和
代表者:篠原 義彦
住所:岡山県倉敷市下津井1丁目12-11
電話番号:086-479-9825

営業時間:9:00~17:00
休業日:毎週火曜日(祝祭日と重なる場合は翌日)
年末年始休暇:12/29~1/3
配送・配送料について ご注文後、順次発送します。
商品の配送の遅れやキャンセルの場合は、生産者・メーカーからお知らせします。
ゆうパックにて配送します。
送料は、注文を確定する前の入力内容の確認画面にて表示されます。

以下の都道府県別にて配送します。
北海道:1660円
青森県、秋田県、岩手県、宮城県、山形県、福島県:1150円
茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県:940円
神奈川県、東京都、山梨県、新潟県、長野県:940円
静岡県、愛知県、三重県、岐阜県:840円
富山県、石川県、福井県:840円
大阪府、京都府、滋賀県、奈良県、和歌山県、兵庫県:690円
岡山県:580円
広島県、山口県、鳥取県、島根県:690円
香川県、徳島県、愛媛県、高知県:690円
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県:690円
沖縄県:690円

※5点以上注文(同一場所にお届けの場合)いただくと配送料無料でお届けします。
  1~4点まで同一配送料金となります。
返品・返金について お客さまのご都合によるキャンセル・ご返品・お取替えはお受けできませんので、予めご了承ください。
商品につきましては、生産者・メーカーへ直接お問い合わせください。

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