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南部食品/倉石牛のサーロイン(200g×2)
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TOPカテゴリーから選ぶ食品 > 南部食品/倉石牛のサーロイン(200g×2)

幻の銘牛「倉石牛」の上質な霜降り肉。特別な日に味わう、最高級のサーロインステーキ


青森県五戸町倉石で産まれた「倉石牛」。現在、生産農家はわずか15戸で、ひと月に出荷されるのは四十数頭。その中でも厳しい規格・格付けをクリアし「倉石牛」と認定されるのは約半数です。生産量も限られているため、なかなか市場に出回らず「幻の銘牛」とも言われています。平成20年度には前沢牛や松阪牛などを押しのけ、最高賞である「名誉賞」を獲得。ひとくち食べれば肉の旨味と脂身の甘みが口の中に広がります。
日本一に輝いた黒毛和牛種の、上質な霜降り肉の魅力をぜひご堪能ください。

セット内容

倉石牛のサーロイン
200g×2枚


「生産履歴書」(生産者、飼料等の情報)も一緒にお届け致します。

セット内容コンテンツ

商品について

大量飼育はせず、一頭一頭手塩にかけて育てられる倉石牛。 「幻の銘牛」と呼ばれるのは、希少価値からだけではありません。 他の牛は立ったまま寝るのが普通ですが、 4畳ほどもある部屋の中でのびのびと育ちます。きれいに清掃されたいつもふかふかの清潔な木屑の上で過ごします。ストレスの少ない環境で育った牛は、しつこい脂肪はつかず、質の良い霜降りになります。餌は人間も食べられる「小麦ふすま」「大豆粕」「黒糖粕」「とうもろこし」「米ぬか」「りんご粕」「ビール粕」「糖蜜」などで、 体調により一頭一頭配合を変えて与えています。

「あおもり倉石牛」銘柄印押印基準要項

①品種は黒毛和種であること
②肥育期間は概ね20ヶ月であること
③枝肉重量は概ね350kg以上であること
④規格・格付は日本食品格付協会の歩留等級「A・B」、 肉質等級「4・5」であること 

主な受賞歴
・全国肉用牛枝肉共励会「名誉賞」受賞
・全農肉枝肉共励会「名誉賞」受賞
・仙台市中央卸売市場業務開始23周年記念枝肉共進会「名誉賞」独占
・東北牛匠会肉牛枝肉共進会「名誉賞、最優秀賞、優秀賞」上位三賞受賞
他多数

生産者/受賞暦についてコンテンツ

バイヤーK田です。美しい霜降り、鉄板の上で踊る上質な脂。肉の美味しさを最大限にいかして食べたい絶品のお肉です。正直言ってお高いです。けれど、ぜひ一度、味わっていただきたいブランド牛!口の中でトロける肉の甘みと風味をたっぷりご堪能下さい。特別な日の食卓にもぜひどうぞ。

南部食品/倉石牛のサーロイン(200g×2)

【青森】幻の銘牛「倉石牛」の上質な霜降り肉。特別な日に味わう、最高級のサーロインステーキ

商品名 南部食品/倉石牛のサーロイン(200g×2)
商品番号 S00674001
価格 15,150 円(税込)
仕様 ・内容量:200g×2枚
・サイズ:260mm×350mm×140mm(パッケージ)
・原材料:牛肉
・アレルギー:牛肉
・賞味期限:製造日を含む12日 ※到着商品の表示もあわせてご確認ください
・保存方法:冷凍(-18℃以下で保存)
・産地/製造地:青森県

※調理画像はイメージです

■生産者・メーカー情報

生産者・メーカー
お問い合わせ先
名称:南部食品株式会社株式会社
代表者:代表取締役 佐々木 清
住所:青森県八戸市大字長苗代字前田11-2
電話番号:0178-70-4747

営業時間:9:00~17:00
年末年始休暇:12月28日~1月5日
配送・配送料について ご注文後、順次発送します。
商品の配送の遅れやキャンセルの場合は、お知らせします。
ヤマト運輸株式会社にて配送します。

送料は、注文を確定する前の入力内容の確認画面にて表示されます。

送料は以下の都道府県別にて配送します。

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