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エイチ・アイティ/フレッシュトピナンブール
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TOPカテゴリーから選ぶ食品野菜 > エイチ・アイティ/フレッシュトピナンブール

美容と健康に!腸内環境を整えてくれる注目の食材。今が旬!収穫したてをお届けします


トピナンブールとは、北米が原産の根野菜。欧米では高級食材として重宝されている野菜です。腸内環境を整え、免疫力を向上、血糖値を安定させる効果が期待されています。収穫した状態のトピナンブールをそのままお送りいたします。クセはなくシャキシャキした食感で、様々なお料理にお使いいただけます。

お届け内容

フレッシュトピナンブール
1kg



お届け内容コンテンツ

美容と健康にトピナンブール

美容と健康にトピナンブール_コンテンツ

トピナンブールの主成分は水溶性食物繊維のイヌリンです。イヌリンは、水分を含むとゲル状になって、余分な糖質やコレステロール、塩分などを包み込み、吸収をブロックするので「天然のインスリン」と呼ばれています。また、腸に運ばれるとビフィズス菌など善玉菌のえさとなり、善玉菌の成長を促し、増加させます。腸内環境が整うと、免疫力が向上し、生活習慣病の予防になると言われています。
また、トピナンブールには亜鉛・ポリフェノール・セレンも多く含まれており、老化やがんの原因ともされる「活性酸素」が発生するのを抑える作用が期待できます。

お召し上がり方

生のまま薄くスライスしサラダや和え物にしてお召し上がりください。生ならではのシャキシャキとした食感がお楽しみいただけます。また、きんぴら等炒め物や煮物・味噌汁の具材など、様々なお料理にお使いください。
※なるべく長く熱を加えないようにしてください。
イヌリン成分は煮汁に溶け出るので汁ごとお召し上がり下さい。

生産者について

農林水産省の行うプロジェクト「農業女子」メンバーである小高律子さんがプロデュースしています。専業主婦時代に「トピナンブ−ル」に出会い、その健康効果と美味しさに衝撃を受け、流通の少ない「トピナンブ−ル」を多くの人に食べてもらいたいと、自身で栽培することを決意しました。当初は自宅付近(神奈川県大和市)で栽培していましたが年々出荷量が増えたため、現在は長野県阿智村の生産者さんと提携して栽培・加工しています。

生産者について

今が旬!信州阿智村産のフレッシュなトピナンブール(菊芋)をお届けします。サッとオリーブオイルと炒めれば、簡単美味しい!ヘルシーなおつまみが出来上がります。サラダで召し上がる場合は、皮は剥かず水にもさらないことが栄養価を逃さないポイントです!イヌリンの含有量が世界トップクラスのトピナンブール。フランスでは高級食材として使われています。オーナーの小高さんから「可能性がある食材なのにもったいない!世の中にもっと広げたい!」という思いをお聞きしました。フレッシュは冬季期間中(3月頃まで)だけ!ぜひ一度お試しください。

エイチ・アイティ/フレッシュトピナンブール

【長野】美容と健康に!腸内環境を整えてくれる注目の食材「トピナンブール」。芋類なので様々なお料理にお使いいただけます

商品名 エイチ・アイティ/フレッシュトピナンブール
商品番号 S00679001
価格 2,160 円(税込)
仕様 ・内容量:1kg
・原材料:キクイモ(品種:トピナンブール)
・賞味期限:約1週間~10日
・保存方法:土付きの状態で冷蔵保存してください ※生ものですので、お早めにお召しあがり下さい
・産地:長野県南伊那郡阿智村浪合

※調理画像はイメージです

■生産者・メーカー情報

生産者・メーカー
お問い合わせ先
名称:有限会社エイチ・アイティ
代表者:小高 律子
住所:東京都町田市金森5−8−1
電話番号:046−293−0125
メールアドレス:slat125@gmail.com

営業時間:10:00 〜17:00
     土日祝日休み
    (臨時休業有り)

配送・配送料について ご注文後、順次発送します。
商品の配送の遅れやキャンセルの場合は、生産者・メーカーからお知らせします。
佐川急便にて配送します。
送料は、注文を確定する前の入力内容の確認画面にて表示されます。

全国一律:400円
返品・返金について お客さまのご都合によるキャンセル・ご返品・お取替えはお受けできませんので、予めご了承ください。
商品につきましては、生産者・メーカーへ直接お問い合わせください。

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