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味噌 星六/味噌 4種セット
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TOPカテゴリーから選ぶ食品その他加工品(納豆・豆腐など) > 味噌 星六/味噌 4種セット

「美味しんぼ」で紹介!伝統製法で天然熟成、素材にもこだわり抜いた味噌4種セット


新潟県の醸造の町、長岡の「味噌 星六」が100%国内産の原料と手造りで1年間じっくり熟成した味噌をお届けします。こだわり味噌、昔造り味噌、米味噌、麦味噌の星六の代表作4種セットをお楽しみください。

セット内容

こだわり味噌一年もの 500g
昔造り味噌一年もの 500g
米味噌一年もの 500g
麦味噌一年もの 500g

セット内容コンテンツ

商品について

江戸時代から伝わる製法で、農薬・添加物・着色料等は一切使用せず厳選した100%国産原料を用いて手造りしています。自然の素材を使って、じっくりと時間をかけて熟成することで、豊かな自然の風味と素材本来の美味しさが感じられる味噌に仕上ります。

こだわり味噌一年もの

こだわり味噌一年もの

有機JAS認定米や契約栽培大豆、伊豆大島の塩「海の精」など、手間を省かず、全ての原料に底的にこだわり抜きました。昔ながらの製法で仕込む手造り味噌です。

昔造り味噌一年もの

昔造り味噌一年もの

天然醸造・木桶発酵といった昔ながらの製法で仕上げることで、どこか懐かしさを感じさせてくれる「おふくろの味」を目指しました。

米味噌一年もの

米味噌一年もの

米糀によるさわやかな発酵の香りと甘味があり、雑味・雑臭が無いので親しみやすいのが特徴です。

麦味噌一年もの

麦味噌一年もの

麦麹をたっぷり使った大麦独自の香りが楽しめる味噌です。米味噌より糖分が少なく、たんぱく質が多く含まれるので、味にしまりがあるのが特徴です。

生産者について

「味噌星六」は日本の伝統食品を扱うお店として、1975年に新潟県長岡市に開店しました。自然なままの味わいを大切に、農薬・添加物を使用せず、100%国内産の原料を用い手造りの味噌にこだわっています。”昔田舎で食べていたような懐かしい味”をテーマに安心・安全な食品を製造・販売しています。

生産者についてコンテンツ
星野さん

まんが「美味しんぼ」で紹介されました


「星野さんの味噌の味は背筋をシャンと伸ばして歩く貴婦人の味わいがする。(ただし和服を優雅に着こなす日本の貴婦人です)」と絶賛したのは「美味しんぼ」の作家、雁屋 哲さん。「美味しんぼ 16巻」1988年9月1日発刊号に掲載されました。その他、雑誌「美味しん本」(2009年7月10日)、「新潟うまいもの」(2009年3月10日)、日本テレビ「汐留スタイル」(2005年3月10日)、フジテレビ「日本ルー列島」(2009年2月10日)等、多数のメディアで取り上げられています。

味噌 星六/味噌 4種セット

【新潟】「美味しんぼ」で紹介!伝統製法で天然熟成、素材にもこだわり抜いた星六味噌の代表作をセットでお届けします

商品名 味噌 星六/味噌 4種セット
商品番号 S00705001
価格 3,121 円(税込)
仕様 ・内容量:こだわり味噌一年もの 500g、昔造り味噌一年もの 500g、米味噌一年もの 500g、麦味噌一年もの 500g
・原材料:【こだわり味噌一年もの】ヒトメボレ、リュウホウ、塩「海の精」
【昔造り味噌一年もの】ヒトメボレ、リュウホウ、赤穂の天塩
【米味噌一年もの】ヒトメボレ、リュウホウ、赤穂の天塩
【麦味噌一年もの】リュウホウ、大麦、赤穂の天塩
・アレルギー:大豆
・賞味期限:製造日を含む6ヶ月(未開封) ※到着商品の表示もあわせてご確認ください
・保存方法:要冷蔵
・産地:秋田県(JAS認証米ヒトメボレ・大豆リュウホウ)、伊豆大島(塩「海の精」)
・製造地:新潟県

※調理画像はイメージです

■生産者・メーカー情報

生産者・メーカー
お問い合わせ先
名称:有限会社 星六
代表者:星野 正夫
住所:新潟県長岡市摂田屋4-5-11
電話番号:0258-32-6206
FAX番号:0258-38-0412
メールアドレス:service@hoshi6.com

営業時間:9:00~18:00
年末年始休暇:12/29~1/4
配送・配送料について ご注文後、順次発送します。
商品の配送の遅れやキャンセルの場合は、生産者・メーカーからお知らせします。
佐川急便にて配送します。
送料は、注文を確定する前の入力内容の確認画面にて表示されます。

以下の地域別にて配送します。
北海道:700円
北東北:600円
南東北:600円
関東:600円
信越:600円
中部:600円
北陸:600円
関西:600円
中国:600円
四国:600円
九州:600円
沖縄:1430円
*離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
返品・返金について お客さまのご都合によるキャンセル・ご返品・お取替えはお受けできませんので、予めご了承ください。
商品につきましては、生産者・メーカーへ直接お問い合わせください。

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