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三浦米太郎商店/ハタハタ切り寿し 500g
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TOPカテゴリーから選ぶ食品魚加工品 > 三浦米太郎商店/ハタハタ切り寿し 500g

秋田県産のハタハタを米麹で漬込んだ、秋田名物伝統の味「ハタハタ寿し」


秋田県産のハタハタと秋田県産米を主原料に、昔ながらの伝統を重んじて、紫のり、にんじん、ゆず、麹等を加え、塩・酢にて1ヶ月間漬け込んでいます。最近は麹の代わりに砂糖を使うところも多いなか、三浦米太郎商店では戦前からの手作りの製法を守り続けています。
秋田が誇る郷土料理「ハタハタ寿し」を是非一度ご賞味ください。

お届け内容

ハタハタ寿し 500g

お届け内容

商品について

ハタハタと秋田米を主原料に、紫のり、にんじん、ゆず、こうじ等を加え、塩・酢にて約一ヵ月間、漬け上げたものです。最近では冷凍での販売が多くなっていますが、昔ながらの伝統を重んじて、風土豊かな風味を損なわず、生でお召しあがっていただけるよう吟味を重ねて調整されています。

おすすめのお召し上がり方

生物同様の扱いにてお早めにお召し上がりいただくことをおすすめしますが、ほぼ三か月くらいは、変わらぬ風味で美味しくいただけます。お酒のおつまみとして、そのまま召し上がるのはもちろん、軽く炙り、ワサビ醤油でいただくのもおすすめです。

生産者について

三浦米太郎商店は秋田の伝統食である「ハタハタ寿し」を100年余、製造販売しております。代々受け継ぐ変わらぬ伝統の味です。

メディア掲載履歴


フード・アクション・ニッポンアワード食文化賞 受賞

バイヤーK田です。秋田県の県魚であるハタハタは、1663年から謳い継がれる秋田音頭にも登場する、秋田県民にとって、昔からとても馴染み深いお魚。そんな謳い継がれるハタハタの唄があるように、代々受け継がれるハタハタの味がある…というわけで、100年以上続く「三浦米太郎商店」さんから秋田の伝統食「ハタハタ寿司」をお届けします。ハタハタのことを語りだすと、大きな目が一段と大きくなってキラキラと輝き出す13代目の三浦さん。長年の経験を活かして、毎年丁寧にハタハタと米麹の甘みを醸してます。お酒との相性も抜群。晩酌のお供にぜひお楽しみ下さい!

三浦米太郎商店/ハタハタ切り寿し 500g

【秋田】秋田県産のハタハタを米麹で漬込んだ秋田名物の「ハタハタ寿し」は、明治より続く代々変わらぬ伝統の味

商品名 三浦米太郎商店/ハタハタ切り寿し 500g
商品番号 S00134003
価格 1,890 円(税込)
仕様 ・内容量:500g
・原材料:ハタハタ(秋田県産)、米、米麹、人参、食塩、醸造酢、酒、ふのり、ゆず
・賞味期限:製造日を含む14日※到着商品の表示も合わせてご確認ください。
・保存方法:冷蔵
・産地/製造地:秋田県

※調理画像はイメージです

■生産者・メーカー情報

生産者・メーカー
お問い合わせ先
名称:有限会社 三浦米太郎商店
代表者:三浦  悦朗
住所:秋田県にかほ市平沢字上町49
電話番号:0184-35-3609
メールアドレス:yonetaro@lime.ocn.ne.jp

営業時間:9:00~17:00
年末年始休暇:
配送・配送料について ご注文後、順次発送します。
商品の配送の遅れやキャンセルの場合は、生産者・メーカーからお知らせします。
ヤマト運輸にて配送します。
送料は、注文を確定する前の入力内容の確認画面にて表示されます。

以下の都道府県別にて配送します。
北海道:1188円
青森県:972円
秋田県:972円
岩手県:972円
宮城県:972円
山形県:972円
福島県:972円
茨城県:1080円
栃木県:1080円
群馬県:1080円
埼玉県:1080円
千葉県:1080円
神奈川県:1080円
東京都:1080円
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新潟県:1080円
長野県:1080円
静岡県:1188円
愛知県:1188円
三重県:1188円
岐阜県:1188円
富山県:1188円
石川県:1188円
福井県:1188円
大阪府:1296円
京都府:1296円
滋賀県:1296円
奈良県:1296円
和歌山県:1296円
兵庫県:1296円
岡山県:1404円
広島県:1404円
山口県:1404円
鳥取県:1404円
島根県:1404円
香川県:1512円
徳島県:1512円
愛媛県:1512円
高知県:1512円
福岡県:1620円
佐賀県:1620円
長崎県:1620円
熊本県:1620円
大分県:1620円
宮崎県:1620円
鹿児島県:1620円
沖縄県:1836円
返品・返金について お客さまのご都合によるキャンセル・ご返品・お取替えはお受けできませんので、予めご了承ください。
商品につきましては、生産者・メーカーへ直接お問い合わせください。

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