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赤倉栗園/渋皮煮
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TOPカテゴリーから選ぶ食品スイーツ・菓子 > 赤倉栗園/渋皮煮

日本一大きい善兵衛栗(極撰・西明寺栗)がまるごと!驚くほどの大粒で食べ応え充分


「善兵衛栗(西明寺栗)」は、秋田県仙北市西木で栽培される品種で、通常の栗の概念を覆すほどの大きさが特徴!なかでもこだわりの栽培方法で善兵衛栗を生産する「赤倉栗園」の「渋皮煮」をご紹介。栗をたっぷり使ったデザート作りにいかがですか?もちろんそのままでも美味しく召し上がれます!

お届け内容

渋皮煮 450g(固形量 250g)
8個前後入り

お届け内容

赤倉栗園の西明寺栗と『プレミアム善兵衛』

赤倉栗園の伝統と改良から生まれた優良品種「善兵衛栗」


西明寺栗は、赤倉栗園で累代守り継いできた善兵衛種(善兵衛は赤倉家の屋号)を母樹にして昭和38年に誕生した優良品種です。最大の特徴はその大きさにあり、鶏卵Lサイズほどの60g
以上の大粒栗も珍しくありません。赤倉栗園では、安全・品質・大きさにこだわり、特別規格に適合した厳選栗のみを善兵衛栗(極撰・西明寺栗)として出荷しています。

上質な栗の証し「プレミアム善兵衛」


善兵衛マークコンテンツ

善兵衛マークは以下の3つの条件を満たす証しです。
①秋田県仙北市産の西明寺栗を使用していること
②赤倉栗園による栽培管理方法を実施。または、それと同等とみとめられること
③食味がよく、大きさ、形それぞれに基準を満たしていること

※赤倉栗園では、化学肥料不使用と徹底した栽培管理、完熟落果後収穫と温湯処理出荷など、時間と手間をかけ、食味へのこだわりとともに、人と地球に優しい栗栽培を行っております。

生産者について

栽培歴300年の赤倉栗園。農薬、化学肥料、燻蒸薬剤などを使用せず安全、品質、大きさにこだわって善兵衛栗(極撰・西明寺栗)を丹精込めて育てています。

春の赤倉栗園は一面のカタクリに覆われます。

メディア掲載歴


雑誌:『料理通信』『天然生活』『dancyu』『Agrio』『農業経営者』など
テレビ:『NHK ゆうどき、きょうの料理』『テレビ朝日 ごはんジャパン』など

おすすめのお召し上がり方

【簡単レシピ!モンブランの作り方】
渋皮煮をあらみじんにし、瓶詰めのシロップでしっとりなるようにあえます。市販のカステラの上に先ほどの栗を山型に盛りつけます。生クリームにグラニュー糖を混ぜたものを泡立て(角が立つくらい)、下から上になぞるように塗って形を整えれば完成!栗の風味豊かなモンブランが簡単に作れます。

大粒だからそのまま召し上がっても食べ応えがあります。

バイヤーK田です。 安全・甘さ・大きさと三拍子そろった栗。大きさも美味しさも日本一の西明寺栗「善兵衛栗」。300年以上前からこの地域に伝わる栗。枯死寸前から品種改良し、赤倉栗園が生み出した「善兵衛栗」は、農薬や化学肥料、燻蒸薬剤は一切不使用です。ここ最近、スーパーなどで見かける栗や栗加工品はそのほとんどが外国産。本当に安心安全な秋田県産の栗がココにあります!栗本来の甘味と美味しさを味わってほしいので、まずは1粒食べてみてください。赤倉さんが丹精込めて育てていることが、その味から素直に感じることができる逸品です。

赤倉栗園/渋皮煮

【秋田】作るより簡単!善兵衛栗(極撰・西明寺栗)を丸ごと使った渋皮煮。驚くほど大粒!!

商品名 赤倉栗園/渋皮煮
商品番号 S00731001
価格 3,240 円(税込)
仕様 ・内容量:450g(固形量 250g)8個前後入り
・原材料:栗、白双糖
・賞味期限:製造日を含む360日※到着商品の表示も合わせてご確認ください
・保存方法:直射日光、高温多湿を避けて常温で保存して下さい
・産地/製造地:秋田県

※調理画像はイメージです

■生産者・メーカー情報

生産者・メーカー
お問い合わせ先
名称:赤倉栗園
代表者:赤倉 一善
住所:秋田県仙北市西木町小山田字八津194
電話番号:0187-47-2231
メールアドレス:akakura@mbc.nifty.com

営業時間:9:00~17:00
年末年始休暇:12/28~1/3

配送・配送料について ご注文後、順次発送します。
商品の配送の遅れやキャンセルの場合は、生産者・メーカーからお知らせします。
ヤマト運輸にて配送します。
送料は、注文を確定する前の入力内容の確認画面にて表示されます。

全国一律1,000円にて配送します。

※10個(セット)まで同一料金でお届けいたします
返品・返金について お客さまのご都合によるキャンセル・ご返品・お取替えはお受けできませんので、予めご了承ください。
商品につきましては、生産者・メーカーへ直接お問い合わせください。

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