流氷明け浜茹で毛ガニ(冷蔵) 500g✕2尾

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金砂郷食品/金砂郷特選6個入りセット
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TOPカテゴリーから選ぶ食品その他加工品(納豆・豆腐など) > 金砂郷食品/金砂郷特選6個入りセット

ご飯に合う本当においしい納豆を!60余年変わらぬ「長時間醗酵と熟成」製法で、薬味にもこだわった納豆


美味しい納豆屋がひしめく茨城県の中でも屈指の人気を誇る、金砂郷食品の納豆。「長時間発酵と熟成」という60余年変わらない製造方法で、手間ひま惜しまずに作っています。原料となる大豆にもこだわり、美味しい納豆を作るため吟味を重ねて選定しました。付属のたれは、全国の醤油を試食して選び、化学調味料、合成保存料不使用で作っています。薬味にからしと風味豊かな九条ネギ (乾燥)、納豆によく合い栄養満点の国産金ごま油付き。噛むほどにおいしさを実感できるしっかりとした食感、ほのかな甘さを持った上品な味わいの納豆をお楽しみください。

お届け内容

金砂郷特選6個入りセット
粢 (40g、たれ・からし付×2パック)×2個
粢 薬膳「国産金ごま油付」 (40g、たれ・からし・国産金ごま油付×2パック)×2個
粢納豆小粒 (40g、たれ・からし・京都産九条ネギ[乾燥]付×2パック)×2個

お届け内容

商品について

神さまにお供えする気持ちで
粢(しとぎ)という言葉は一般的に「お米を主体とした加工品」という意味で用いられますが、「神さまにお供えする穀物」という意味も持っています。納豆に適した本当においしい大豆、納豆に合う美味しいたれ・からしを追求し「神さまにお供えする気持ちで製造する納豆=粢(しとぎ)納豆」が完成しました。

粢(しとぎ)

粢(しとぎ)

風味が良く小粒で食感の良い豆「北海道産ユキシズカ」を使用。匂いを控えめにするため、納豆菌を少なめにしながらも長時間発酵により強い糸引きを実現しました。全国の醤油の試食から始めて納豆に合う「本当に美味しい」を追求したたれは、東北の醤油をベースに切れ味のあるすっきりした味わいに仕上げました。からしは、からし本来のピリっとした辛みがある「和からし」を採用、すっきりとしたたれと共に大豆の甘さを引き立てます。

粢(しとぎ)薬膳「国産金ごま油付」

粢(しとぎ)薬膳「国産金ごま油付」

粢(しとぎ)に更に国産金ごま油を付けました。国産のごまは約0.1%しか栽培されておらず、その中でも自然農法で栽培した金ごまのみを使用しています。香り高く、コクと旨みが強いのが特徴です。無精製で昔ながらの製法で搾った金ごま油は栄養価も高く、オレイン酸とリノール酸を油の中にバランス良く持っています。オレイン酸は一価不飽和脂肪酸と言われコレステロールを減らす作用があるとされています。金ごま油の香りとまろやかさにより、納豆が苦手な方にもお勧めです。

粢納豆小粒(しとぎなっとうしょうりゅう)

粢納豆小粒(しとぎなっとうしょうりゅう)

茨城県産の極小粒大豆を使用。小粒ならではの滑らかさが特徴です。納豆本来の風味を味わえるよう、通常の納豆よりも更に長い発酵時間をかけ、仕込み水には軟水を使用し、大豆特有のえぐみと苦みを抑えています。たれ・からしに加え更に「京都産九条ネギ」を添付しました。一般的な輸入の乾燥ネギと比較すると段違いの香りの良さが特徴。豊かなネギの香りと納豆は抜群の相性です。

おすすめのお召し上がり方

薬味、たれ、からしを入れる前に納豆だけで一口食べて、大豆の香りとほのかな甘さをお楽しみください。10度から15度くらいが美味しい目安温度ですので、冷蔵庫から出して少し経ってからいただくのがおすすめです。次に薬味をいれて、薬味の風味を味わってからたれとからしをお好みで入れてご堪能ください。
刻んだメンマを入れてダブル発酵で栄養満点の一品に、カレーライスのトッピングなどのアレンジもおすすめ。納豆のネバネバの食感と大豆の味わいがカレールーと合わさって、癖になるおいしさです。

金砂郷食品について

60余年前から、当時としては珍しい極小粒大豆を使用し、独自の長時間発酵と熟成にこだわった納豆作りを行っています。こだわりの高級納豆から、納豆を使ったスイーツまで製造・販売しています。

金砂郷食品について

受賞歴

・食の3重丸セレクション
・フード・アクション・ニッポン アワード2015
・The Wonder500

金砂郷食品/金砂郷特選6個入りセット

【茨城】地元民のお墨付き!最高級国産大豆を使用し、60余年変わらない「長時間醗酵と熟成」製法で手間ひまかけて作ったご飯に合う本当においしい納豆。九条ねぎ・国産金ごま油付き

商品名 金砂郷食品/金砂郷特選6個入りセット
商品番号 S00755001
価格 2,160 円(税込)
仕様 ・内容量:40g×12パック
・原材料:【粢(しとぎ)/粢(しとぎ)薬膳「国産金ごま油付」】大豆(北海道産)(遺伝子組換えでない)、納豆菌【粢(しとぎ納豆小粒】大豆(茨城県産)(遺伝子組換えでない)、納豆菌【化学調味料不使用たれ】しょうゆ、糖類(ぶどう糖果糖液糖、水あめ、砂糖)、たん白加水分解物、かつお節エキス、食塩、昆布エキス、発酵調味料、酵母エキス、醸造酢、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)【からし】からし種、糖類(ぶどう糖果糖液糖、水あめ、砂糖)、酒粕、食塩、醸造酢、PH調整剤、着色料(クチナシ)、ビタミンC、香辛料、(原材料の一部にりんごを含む)【ごま油】食用ごま油【やくみ】ねぎ
・アレルギー:小麦、りんご、大豆
・賞味期限:製造日を含む11日 ※到着商品の表示もあわせてご確認ください
・保存方法:冷蔵(10℃以下)
・産地:北海道、茨城県(大豆)
・製造地:茨城県

※調理画像はイメージです

■生産者・メーカー情報

生産者・メーカー
お問い合わせ先
名称:金砂郷食品株式会社
代表者:永田 由紀夫
住所:茨城県常陸太田市大里町4137
電話番号:0120-41-7101
メールアドレス:sohtaka@kanasa-go.co.jp

営業時間:10:00~17:00
定休日 :毎週月曜日・火曜日

配送・配送料について ご注文後、順次発送します。
商品の配送の遅れやキャンセルの場合は、生産者・メーカーからお知らせします。
ヤマト運輸にて配送します。
送料は、注文を確定する前の入力内容の確認画面にて表示されます。

以下の地域別にて配送します。
北海道:1188円
北東北:864円
南東北:756円
関東:756円
信越:756円
中部:756円
北陸:756円
関西:864円
中国:972円
四国:1080円
九州:1188円
沖縄:1296円
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商品につきましては、生産者・メーカーへ直接お問い合わせください。

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