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濱田屋/かつおぶし本つゆ いいっちゃ 500ml
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TOPカテゴリーから選ぶ食品調味料 > 濱田屋/かつおぶし本つゆ いいっちゃ 500ml

気仙沼発!濃厚かつおだしの万能本つゆ


かつおだしの効いた少し甘いお醤油です。一般的なお醤油より濃く、クセがないので本つゆとして様々なお料理にお使いいただけます。麺類はもちろん、冷奴や卵かけご飯にもぴったり!気仙沼が生んだ万能調味料、是非お試しください!

お届け内容

かつおぶし本つゆ いいっちゃ

1本 500ml

お届け内容

商品について

品名の「いいっちゃ」は気仙沼の方言で、「良い(美味しい)でしょう」の意味。気仙沼では、語尾に「ちゃ」をつけるのが特徴です。
 いいっちゃは、風味ゆたか 
かつおぶし、むろぶしをふんだんに使用しています。希釈しても、かつおだしの香り豊かで、奥深い味わいです。
 いいっちゃは、濃厚 
かけつゆとしてのご使用で、お好みによりますが、500mlが5L分になります。
 いいっちゃは、万能 
麺類はもちろん、冷奴や卵かけご飯にかけたり、出し巻き玉子やステーキソースに。少量で風味が変わります。オリーブオイルやスパイスとの相性も抜群ですので、和風パスタにお使いいただくのもおすすめです。

おすすめアレンジレシピ

いいっちゃ卵

いいっちゃ卵

1.殻をむいたゆで卵を鍋に入れ、いいっちゃ原液をかけます。(量の目安は鍋底から5mm~1cm位)
2.鍋を中火にかけ、沸騰してくるまで木べらで優しく卵を転がします。
3.卵に色がついたら出来上がり!
すぐに召し上がっても、冷蔵庫で冷やしても美味しくお召し上がりいただけます。

鳥わさ

鳥わさ

1.沸騰したお湯に日本酒を少量入れ鳥のささみに火を通し、ザルに上げ繊維の向きに細長く手で裂きます。
2.三つ葉を茹で、冷水で色止めし水気を絞り、1cmほどに切ります。
3.いいっちゃと水を1:4で割り、お好みの量のわさびを混ぜ合わせます。
4.三つ葉とささみに3.を和えれば出来上がり!

濱田屋について

濱田屋は、1823年(文政6年)の創業。代々、醤油・味噌・酒の製造販売を営んでいました。気仙沼の鹿折地区で営業していましたが、店舗は東日本大震災の被害に遇いなくなってしまいました。震災後、『「いいっちゃ」まだつぐんねーの(作らないの)?』とお客様からお声をいただき、2013年5月に製造・販売を再開しました。

濱田屋について_内容

当商品は気仙沼で30年来、大変ご好評を頂き販売してまいりました。癖がなく非常に濃厚で、希釈をしてもまろやかな風味が味わえます。水あめによる甘みとツヤも特徴です。「友人・知人にお勧めしています」「焼肉に、いいっちゃと山葵は最高だね」「鰹の刺身は、いいっちゃと七味で食べます」との感想をいただいております。是非食卓のお醤油のとなりに「いいっちゃ」を!
(濱田屋 濱田 美穂さんのコメント)

濱田屋/かつおぶし本つゆ いいっちゃ 500ml

【宮城】かつおだしの効いた濃厚で少し甘いお醤油。麺類、卵かけご飯、煮物等幅広く使える気仙沼発の万能調味料

商品名 濱田屋/かつおぶし本つゆ いいっちゃ 500ml
商品番号 S00792001
価格 756 円(税込)
仕様 ・内容量:500ml
・サイズ:60.5mm×60.5mm×205mm
・原材料:砂糖、かつおぶしエキス、しょうゆ(本醸造)、食塩、たん白加水分解物、水あめ、発酵調味料、むろあじぶし粗砕、かつおぶし粗砕、調味料(アミノ酸等)、酸味料、カラメル色素、V.B1
・アレルギー:小麦、大豆、ゼラチン
・賞味期限:製造日を含む1年※到着商品の表示もあわせてご確認ください
・保存方法:直射日光・高温多湿を避けて常温で保存してください。 開封後は冷蔵庫に入れて保存し、お早めにお召し上がりください
・産地 : 日本
・製造地 : 宮城県

※調理画像はイメージです
配送について
配送 翌日お届け便 常温

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