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つぼ市製茶本舗/利休あいすくりーむ詰合せ(抹茶・ほうじ茶)【送料込】
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TOPカテゴリーから選ぶ食品スイーツ・菓子 > つぼ市製茶本舗/利休あいすくりーむ詰合せ(抹茶・ほうじ茶)【送料込】

濃厚で香り高い至福のスイーツ


「利休抹茶あいすくりーむ」は、抹茶香料や着色料を一切使用していません。砂糖やクリーム、脂肪などに負けない香りを持つ茶葉を厳選して使用し、香り豊かで濃厚な味わいに仕上げました。「利休ほうじ茶あいすくりーむ」は厳選された一番摘み茎ほうじ茶をたっぷり使用し、突き抜けるような香りがお楽しみいただけます。濃厚なのに後味さっぱり、大人の味わいです。

お届け内容

利休あいすくりーむ詰合せ(抹茶・ほうじ茶)

利休抹茶あいすくりーむ
120ml×4個
利休ほうじ茶あいすくりーむ
120ml×4個

お届け内容

商品について

5年の歳月をかけ開発。千利休の故郷で生まれた濃厚アイス

商品について_内容1

「利休抹茶あいすくりーむ」はつぼ市の5代目社長が「本物の抹茶の味を知ってもらいたい」という想いで、5年の歳月をかけて作り上げました。原料の抹茶は「茶鑑定士六段」の茶匠が厳選し、一定の温度・湿度に保った築100年の土蔵の中で寝かせ熟成させることで、 まろやかで豊かなコク のある抹茶に仕上げました。またアイスクリーム中の空気の含有量を極限まで抑える事に成功し、抹茶の風味をさらに引き立たせました。アイス1カップに、茶席で頂く お抹茶の約2杯分の量を使用 しているので、抹茶の濃厚さと存在感が違います。さっぱりとした後味なので食後のデザートにもぴったりです。

商品について_内容2

「利休ほうじ茶あいすくりーむ」は、クリームの香りに負けないような香りを引き出すために茶匠が厳選した一番摘み茎ほうじ茶を使用しています。熟練の火入れ師がじっくり時間をかけて焙煎し香りを引き出した茶葉です。他では味わえないほうじ茶の 香り高さとほのかな旨み が特徴です。

おすすめのお召し上がりかた

濃厚なのに後味がさっぱりしているので、大人が楽しむ食後のデザートにぴったりです。あんみつの上に乗せたり、ミキサーにかけて抹茶シェイクにしていただくのもおすすめです。

受賞歴(利休抹茶あいすくりーむ)

メディアも大注目!誰もが認める美味しさ

・グルメ女子が選ぶ大阪発『お取り寄せ』ランキング 2013年総合グランプリ受賞
・FOODEX JAPAN2014 美食女子グランプリ2014 銀賞受賞

その他、関西を中心に、各種雑誌やテレビなどのメディアでも多数取り上げられています。

受賞歴(利休抹茶あいすくりーむ)

つぼ市製茶本舗について

大阪は堺で創業。160余年の歴史を誇る老舗茶舗
つぼ市製茶本舗は、嘉永三年(1850年)に、千利休のふる里、大阪・堺で創業。堺は茶の湯発祥の地として知られ、庶民の喫茶文化が花開いた場所です。つぼ市には、茶鑑定士や日本茶インストラクターが多数在籍し、全国の茶産地に直接出向き、品質の優れた茶葉を選定しています。また多数の認証を取得した自社工場にて、徹底した安心・安全の衛生管理の下で製造。2013年には、築300年を超える堺の町家を改装し、和カフェ「茶寮 つぼ市製茶本舗」をオープン、2015年には東京・浅草に2店舗目をオープン。特に特製の抹茶蜜をたっぷり使用し、堺刃物で丁寧に削ったふわふわ食感の特製抹茶かき氷は、最盛期に2時間待ちになるほどの人気メニューです。お茶の販売やこだわりの本格抹茶スイーツなどの提供を通して、本物のお茶の味や、堺発祥の喫茶文化を伝えていくことにも注力しています。

つぼ市製茶本舗のこだわり

1.鑑定士六段が全国の茶産地に出向き高品質茶葉を選定

こだわり_01内容

毎年、5月の初旬頃になると鹿児島、三重、京都、静岡など、全国の茶園へ「茶鑑定士6段」の段位を持つ社長自らが出向きます。そして茶園の状態を始め、生育状態や葉の色、香りを自分の目で確かめます。

こだわり_02内容

2.お茶の風味を引き出す職人技
「焙煎(火入れ)・乾燥」は単にお茶を乾燥させるためだけではなく、品質保持と香味を引き出すとても重要な作業で、つぼ市製茶本舗では2名の火入れ師が活躍しています。火入れの温度や時間は、季節や天候、お茶の種類などを見極めながら、最適な温度と時間をその都度調整しています。

こだわり_03内容

3.土蔵囲いによる熟成
つぼ市製茶本舗では、鮮度を保つため、お茶の摘採後、すぐにマイナスの冷凍庫に保管し、必要な時に必要な量を仕上げ、新鮮でおいしいお茶を提供することに日々努めています。また、玉露、煎茶、抹茶といった特別なお茶は、約100年を経過した土蔵に囲い熟成を待ち、時間と手間をかけた深みのある熟成茶をお届けいたしています。

堺はもともと千利休が生まれたお茶の町であり、鉄砲や刃物、和菓子などの職人が沢山集まっていた町です。変なものを作っていたらあかんという職人気質のDNAが根付いています。高貴な人が限られた場で飲むものだったお茶を、もてなしの心こそ大事、とわびさびを唱えることで庶民の飲み物にしたのが利休さんです。大阪には本質を理解し、もともといいものを広げる気風があります。「利休抹茶あいすくりーむ・ほうじ茶あいすくりーむ」はそのような思いで仕上げた自信作ですので、是非お楽しみ頂ければと考えております。

つぼ市製茶本舗/利休あいすくりーむ詰合せ(抹茶・ほうじ茶)【送料込】

【大阪】《送料込》5年の歳月をかけ開発。上質な抹茶をふんだんに使用した濃厚抹茶アイスと、厳選された一番摘み茎ほうじ茶を使用した香り高いほうじ茶アイスのセット

商品名 つぼ市製茶本舗/利休あいすくりーむ詰合せ(抹茶・ほうじ茶)【送料込】
商品番号 S00415002
価格 5,400 円(税込)
仕様 ・内容量:120ml×8個
・サイズ:345mm×200mm×155mm(パッケージ)
・原材料:【利休抹茶あいすくりーむ】脱脂濃縮乳、クリーム、グラニュー糖、水あめ、卵黄、緑茶、トレハロース【利休ほうじ茶あいすくりーむ】脱脂濃縮乳、クリーム、グラニュー糖、卵黄、緑茶、水あめ、トレハロース
・アレルギー:卵、乳
・保存方法:冷凍(-18℃以下で保存)
・製造地 : 兵庫県

■生産者・メーカー情報

生産者・メーカー
お問い合わせ先
名称: 株式会社つぼ市製茶本舗
代表者: 谷本 康一郎
住所: 大阪府高石市高師浜 1-14-18
電話番号: 072-261-7181
メールアドレス: order@tsuboichi.co.jp

営業時間:平日9:00~17:00
年末年始休暇:12月30日~1月4日
配送・配送料について ご注文後、順次発送します。
商品の配送の遅れやキャンセルの場合は、生産者・メーカーからお知らせします。
ヤマト運輸にて配送します。
販売価格は、<送料込み> となっております。
北海道、沖縄、その他離島への発送は不可となっております。
返品・返金について お客さまのご都合によるキャンセル・ご返品・お取替えはお受けできませんので、予めご了承ください。
商品につきましては、生産者・メーカーへ直接お問い合わせください。

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