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麺家いろは/富山ブラック黒醤油ラーメン『黒』白エビだし塩ラーメン『白』【各4食入】
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TOPカテゴリーから選ぶ食品麺・パン・米製品 > 麺家いろは/富山ブラック黒醤油ラーメン『黒』白エビだし塩ラーメン『白』【各4食入】

富山ブラック黒醤油ラーメン『黒』白エビだし塩ラーメン『白』【富山】麺家いろは

全国で大人気!富山ブラックラーメン&白エビベースの極旨ラーメン!

東京ラーメンショーで麺家いろはさんの富山ブラックに感動し、その熱い思いを伝え、この度お取り扱いさせていただく事になりました。黒醤油ラーメンの黒い見た目に反した、まろやかで深いコク、白エビラーメンの一口目から広がる濃厚な白エビの風味をどうぞご家庭でお楽しみください!

お届け内容

富山ブラック黒醤油ラーメン『黒』
4食(麺120g×4、スープ55g×4)

白エビだし塩ラーメン『白』
4食(麺120g×4、スープ55g×4)

お届け内容

ブラックラーメンとは・・・

通称富山ブラックと呼ばれる真っ黒いスープの富山黒醤油ラーメン。見た目は塩辛そうですが、あっさりとした味わい。しかも、キレと深いコクがある醤油ラーメンです。

★ラーメンイベント、グルメイベント、百貨店などいろんなイベントに出展!東京ラーメンショーでV5達成!★

★ラーメンイベント、グルメイベント、百貨店などいろんなイベントに出展!東京ラーメンショーでV5達成!★

★スープが麺によく絡む太麺が美味しい!食べてびっくり!深いコクとあっさりした味わい★

★スープが麺によく絡む太麺が美味しい!食べてびっくり!深いコクとあっさりした味わい★

ブラックラーメン美味しさの秘密

麺の練りとスープに海洋深層水!
一般的に「水深200m以上の海水の水」のことです。カルシウムやマグネシウム、ミネラル分などの栄養素を多種類豊富に含んでいるため、幅広い分野で注目されています。富山は全国でも有数の海洋深層水の取水地であり、食や医療に活用するための研究を積極的に進めています。

★スープを作る水として使用!海洋深層水には、油分を分散させる働きがあるので、健康を気づかうご年輩の方にもうれしい!★

★麺を練る時に使用!じっくりと熟成、発酵を促進させ旨みとコシを増してくれます★


魚介系スープの主役に白えび
白えびは富山湾の「あいがめ」と呼ばれる海底谷に生息しています。全国でも漁業が成り立つほどの漁獲量を誇るのは富山湾だけで、非常に希少価値の高いものです。淡白で上品な甘みを持った味は、生でも揚げてもおいしく楽しめます。

★”タウリン"が豊富に含まれるといわれる「白エビの殻干し」を昆布や、かつお節などと一緒に魚介系スープのダシとして使用!★



味の決め手は秘伝の魚醤
魚の内臓や肉を発酵させてできた液体で、魚自身の動物性タンパク質などが分解されることにより造られます。昆布だしなどに多く含まれる"旨み"のものとなるグルタミン酸を多く含む魚醤は、少量でも旨みを感じさせる優れた調味料です。

★麺家いろはでは、鯛を主体にした魚醤を、創業以来注ぎ足しながら使用!長い歳月をかけて熟成された秘伝の黒醤油が味の決め手になっているのです★

★白エビや煮干などの魚介系スープと丸鶏スープを掛け合わせたものにこの秘伝の黒醤油を追加で旨みアップ!★

シロエビラーメンとは・・・

白エビの「殻干し」から取ったダシで作りました。ブラックラーメンとは正反対の透き通ったスープが、まろやかで美味しいラーメンです。

★昆布じめや寿司ネタなどに使われる高級珍味として知られる白えびをスープのダシとして使用!★

★昆布じめや寿司ネタなどに使われる高級珍味として知られる白えびをスープのダシとして使用!★

★芳ばしい風味と磯の香りが活きた一杯!海洋深層水で仕上げたまろやかな風味を楽しめます!★

★芳ばしい風味と磯の香りが活きた一杯!海洋深層水で仕上げたまろやかな風味を楽しめます!★

麺家いろは/富山ブラック黒醤油ラーメン『黒』白エビだし塩ラーメン『白』【各4食入】

【富山】働き者の富山人のために生まれたガテン系ボリュームラーメン!!

商品名 麺家いろは/富山ブラック黒醤油ラーメン『黒』白エビだし塩ラーメン『白』【各4食入】
商品番号 S00168001
価格 3,000 円(税込)
仕様 ・内容量:各4食入/重量<麺960g(120g×8)・スープ440g(55g×8)>
・サイズ:280mm×234mm×80mm(パッケージ)
・原材料:<麺>小麦粉・かんすい・酒精・増粘多糖類(原材料の一部に大豆を含む)・たんぱく質濃縮ホエイパウダー・乳糖。乳清ミネラル・卵白・焼成カルシウム・D-ソルビトール・くちなし色素 <黒スープ>醤油・ガラスープ・チキンオイル・みりん・調味料(アミノ酸等)・カラメル色素・ポークエキス・醸造酢・香味油・鰹エキスパウダー・香辛料・原材料の一部に小麦を含む <白スープ>ガラスープ・チキンオイル・食塩・みりん・調味料(アミノ酸等)・醸造調味料・白エビパウダー・砂糖・醸造酢・昆布エキス・香味油・野菜エキス・鰹エキスパウダー・原材料の一部に小麦を含む
・アレルギー:小麦、卵、乳、えび
・賞味期限:製造日より90日
・保存方法:直射日光・高温多湿を避けて冷暗所で保存してください
・産地 : 日本

※調理画像はイメージです

■生産者・メーカー情報

生産者・メーカー
お問い合わせ先
名称:株式会社天高く
代表者:栗原 清
住所:富山県射水市戸破1555-1
電話番号:0766-56-9966
メールアドレス:buppan@menya-iroha.com

営業時間:9:00~17:30
定休日 日・祝祭日、お盆年末年始(出荷不可)
配送・配送料について ご注文後、順次発送します。
商品の配送の遅れやキャンセルの場合は、生産者・メーカーからお知らせします。
佐川急便にて配送します。
送料は、注文を確定する前の入力内容の確認画面にて表示されます。

=======================================
   下記地域以外 全国一律:750円
  ※北海道は1,150円、沖縄は1,450円となります。
=======================================

送料は以下の都道府県別にて配送します。

北海道:1,150円
青森県:750円
秋田県:750円
岩手県:750円
宮城県:750円
山形県:750円
福島県:750円
茨城県:750円
栃木県:750円
群馬県:750円
埼玉県:750円
千葉県:750円
東京都:750円
神奈川県:750円
山梨県:750円
新潟県:750円
長野県:750円
静岡県:750円
愛知県:750円
三重県:750円
岐阜県:750円
富山県:750円
石川県:750円
福井県:750円
大阪府:750円
京都府:750円
滋賀県:750円
奈良県:750円
和歌山県:750円
兵庫県:750円
岡山県:750円
広島県:750円
山口県:750円
鳥取県:750円
島根県:750円
香川県:750円
徳島県:750円
愛媛県:750円
高知県:750円
福岡県:750円
佐賀県:750円
長崎県:750円
熊本県:750円
大分県:750円
宮崎県:750円
鹿児島県:750円
沖縄県:1,450円

※離島は除く
※4個(セット)まで同一料金でお届けいたします
返品・返金について お客さまのご都合によるキャンセル・ご返品・お取替えはお受けできませんので、予めご了承ください。
商品につきましては、生産者・メーカーへ直接お問い合わせください。

この商品に対するお客様の声

2015/04/08 投稿者:サラママ  おすすめレベル:

見た目と違って・・・

興味本位で頂いたブラックラーメン。正直始めはびっくりしましたが、思いの他、魚介のエキスたっぷりのコクのある、そして、あっさりした味わいでした。麺の太さも丁度良く美味しく頂きました。白エビも出しがきいていて、ちょっとくせになりそうです。

2015/04/09 返信者:ポニッツショッピング運営者より

2種類お召し上がり頂きありがとうございます!
富山のソウルフードとも言えるブラックラ-メンは東京ラーメンショーでもV5達成中です!
白エビも富山の自慢のお味です!

2015/04/05 投稿者:ミクロちゃん  おすすめレベル:

白黒つけないのもいいかも~♪

ブラックラーメンは店舗で食べたことがあったのですが、白ラーメンは初めて食べました。白エビの風味と塩味が程よくて、私は黒ラーメンより好きかも☆

黒ラーメンは、胡椒を入れるのがオススメって書いてあったので入れてみたら、ホントにグンと美味しくなりました。

あと、白黒ブレンドしてみたら、コレが意外と美味しかった(*´∇`*)白黒つけないのも時にはよいかもです^^♪

2015/04/09 返信者:ポニッツショッピング運営者より

感想ありがとうございます。
おっしゃる通り、白黒ブレンドもいいですね!
お好みで3パターンのお味を楽しめる商品です!

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