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オリバーソース/クライマックス3年仕込みソースセット
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TOPカテゴリーから選ぶ食品調味料 > オリバーソース/クライマックス3年仕込みソースセット

食通を唸らせる、3年仕込みのウスターソース


ソース好きをうならす極上熟成ソースの3本セット。揚げ物はもちろん、お料理の隠し味にもおすすめです。ひとかけで料理の味がワンランクアップする極上ソース、ぜひお試しください。

お届け内容

クライマックス3年仕込み ソース3本セット


・クライマックス3年仕込み ウスターソース 350g 1本
・クライマックス3年仕込み どろソース 350g 1本
・クライマックス3年仕込み とんかつソース 350g 1本
・ギフトボックス入り

お届け内容

商品について

このソースの名前は「クライマックス3年仕込みソース」。クライマックスとは、オリバーソースの数あるソースの中でも最高峰に位置する高級ラインです。その3年仕込みが誕生したのには、オリバーソース創業の地「神戸」ならではのドラマがありました。このソースは、毎年1月17日(阪神・淡路大震災の日)に、厳選した野菜と果実、香辛料などで仕込まれます。1995年の震災時、オリバーソースも甚大な被害を受けましたが、ソースの熟成タンクが奇跡的に残ります。それをきっかけに5年、15年、20年と節目の年に熟成させたソースを限定発売してきました。

そもそもソースを、長期間熟成させ、モルトを分離させた後に再びブレンドする「沈殿製法」は、通常のソースメーカーではなかなかやらない手間のかかる作り方。震災を機に超長期熟成ソースを手掛けたことで、オリバーソースが辿りついたのは、家庭でちょっとした贅沢のために楽しむ高級ソースなら、3年熟成がもっとも美味、という結論でした。

「熟成」はこんなに旨い!今までのソース概念を覆す芳醇な香り

このクライマックス3年仕込みソースを口にすると、誰もがその上品な味わいに感激すると言われていますが、こと食通やデパ地下の食品バイヤーなど「通」な人たちの評価が非常に高いのが特徴。皆さん揃って「これは別格だね」と口にするそう。

それもそのはず、クライマックスはソースの中でも高級ラインなので、一般的なソースに使われるものに比べて、まず原材料の野菜や果物のランクがまったく違います。それを丁寧に仕込み、ワインのようにじっくりと熟成させていきます。3年の月日を経て、酸味のカドがとれ、まろやかで香り高く、上品な味わいに育っていくクライマックスソース。いつもの料理にちょっとかけるだけで、確実にワンランク上の味わいをお楽しみ頂けます。

食べ比べて楽しんでほしい、3つの味わい

3年仕込みソースセットでお届けするのは「ウスターソース」「どろソース」「とんかつソース」の3本。いずれも瓶を開けた瞬間から、「これは美味しいに違いない!」と思える香り高さです。それぞれの個性をお好みに応じて楽しんで頂けたら、と思いますが、バイヤー一押しの組合せもご紹介しておきましょう

まずは「ウスターソース」。これは問答無用で揚げ物全般に。目玉焼きにかけるのがお好きな方にもぜひお試しいただきたいですね。それからビーフシチューやカレーの隠し味にも、少し入れて頂くだけで、ぐっと美味しくなりますよ。
次は旨みと辛味が凝縮した濃厚な「どろソース」。国産ライムとハバネロがブレンドされた味わいで、熱狂的なファンも多数。カレーにかけて食べるという方、肉まんをつけて食べるという方もいるそうですが、イチオシはやはり焼ソバ。焼いたときの香ばしい風味は格別です。

「とんかつソース」はやはり素直にとんかつと共に。スーパーで買ってきたとんかつも、これさえあれば極上の味わいに!熟成により育まれる濃厚な味と赤ワインの香りを黒胡椒のスパイシーさが引き締めます。コロッケや鯵フライなどにもよく合います。

オリバーソース/クライマックス3年仕込みソースセット

【兵庫】ソース好きをうならす極上熟成ソースの3本セット。ひとかけで料理の味がワンランクアップ!

商品名 オリバーソース/クライマックス3年仕込みソースセット
商品番号 S00604003
価格 2,160 円(税込)
仕様 ・内容量:3本(各350g)
・サイズ:縦81mm×横240mm×高さ227mm(パッケージ)
・原材料:ウスターソース⇒野菜・果実(トマト、たまねぎ、りんご、その他)、砂糖、醸造酢(米酢、米黒酢)、食塩、しょうゆ、赤ワイン、香辛料、酵母エキス、(原材料の一部に小麦を含む) とんかつソース⇒野菜・果実(トマト、たまねぎ、りんご、その他)、砂糖、醸造酢(米酢、米黒酢)、食塩、赤ワイン、酵母エキス、香辛料、しょうゆ、発酵調味料、増粘剤(加工でん粉)、(原材料の一部に小麦を含む) どろソース⇒野菜・果実(トマト、たまねぎ、りんご、その他)、砂糖、醸造酢(米酢、米黒酢)、食塩、しょうゆ、酵母エキス、香辛料、赤ワイン、たん白加水分解物、増粘剤(加工でん粉、タマリンド)、(原材料の一部に小麦を含む)
・アレルギー:小麦、りんご、大豆
・賞味期限:製造日を含む1080日 ※到着商品の表示もあわせてご確認ください
・保存方法:直射日光、高温多湿を避けて常温で保存して下さい
・産地/製造地 : 兵庫県神戸市
配送について
配送 翌日お届け便 常温

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