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名産神戸肉旭屋/神戸牛ぼっかけコロッケ 10個入
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TOPカテゴリーから選ぶ食品肉加工品 > 名産神戸肉旭屋/神戸牛ぼっかけコロッケ 10個入

熟練の職人がひとつひとつ手作り。外カリっ!中トロっとまろやか!極上の神戸牛コロッケ。


神戸牛のスジ肉がぎっしりつまったぼっかけコロッケ!「ぼっかけ」とは、スジ肉をお鍋でトロトロになるまで手間ひまかけてじっくり煮込んだもの。コリコリの食感と、煮込んでるからこそ出る深い出汁の味わいが楽しめます。外側はカリっと内側はトロっとまろやかなのが特徴。手で割ろうとすると、中身がこぼれそうな柔らかさです。神戸牛スジ肉をたっぷり使い、豚の背脂で甘みとコクをプラスした上品で贅沢なコロッケです。13年待ちのコロッケも販売している旭屋の逸品をどうぞ!

商品について

ぼっかけとは


神戸牛のスジ肉を、お鍋でトロトロになるまで手間ひまかけてじっくり煮込んだものを「ぼっかけ」と呼びます。コリコリの食感と、煮込むことで生まれただし汁が味わい深いです。だし汁だけ食べても美味しい「ぼっかけ」をたっぷりと使い使ったのが、大人気「ぼっかけコロッケ」です。トロトロのスジ肉と豚の背脂が、ホクホクのじゃがいもにジュワーと染み出て、甘みとコクを感じるコロッケに仕上がりました。

ぼっかけとは_内容

職人が丹精こめて作ったコロッケをお届け


一切外注は行わず熟練の職人がひとつひとつ手作りしています。作り置きすることなく、注文分だけを作り、お届けしています。

おすすめの楽しみ方


おすすめの楽しみ方_内容

(1)牛脂を揚げる前に油に入れます。
※コロッケの揚がり具合が香ばしく、衣にもコクが出て、美味しくなります

(2)凍ったまま170~180℃で約3分程度揚げます。
※最も美味しい目安です。衣がキツネ色になったら完成です。

生産者について

生産者について

大正15年創業、旭屋の神戸牛は「ひとくち食べると思わず笑顔がこぼれる魔法の牛肉」。先代が長年積み上げてきた仕事がこの一言に凝縮されています。神戸ビーフの生産業者を見てまわり、信頼のおける飼育方針、安全でこだわりぬいたエサを自家配合し見た目の霜降りだけにこだわらず、本当に美味しい肉の味を追求している農家の中からさらに大正創業の代々伝わる目利きで選んだ最高の肉質・脂質を兼ね備えた神戸牛を選んでいます。飼育農家の努力の結晶がかもし出す最高の味を追求した逸品のみを販売しています。ただ肉を切っているだけでなく、お客様個々の好みを伺い、いつも「美味しい」と言っていただける最高のお肉をお届けています。

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神戸牛ぼっかけコロッケ10個入り

神戸牛ぼっかけコロッケ10個入り

名産神戸肉旭屋/神戸牛ぼっかけコロッケ 10個入

【兵庫】熟練の職人がひとつひとつ手作り。外カリっ!中トロっとまろやか!極上の神戸牛コロッケ

商品名 名産神戸肉旭屋/神戸牛ぼっかけコロッケ 10個入
商品番号 S00612001
価格 1,544 円(税込)
仕様 ・内容量:10個(700g)
・サイズ:124mm×205mm×80mm(パッケージ)
・原材料:ばれいしょ(国産)、牛肉(国産)、豚肉(国産)、玉ねぎ(国産)、パン粉、小麦粉、卵、でん粉、塩、胡椒、調味料(アミノ酸等)、膨張剤、乳化剤(大豆由来) ※原材料の一部に卵、小麦、大豆、牛肉、豚肉を含む
・アレルギー:小麦、卵、牛肉、豚肉
・賞味期限:製造日を含む90日 ※到着商品の表示もあわせてご確認ください
・保存方法:冷凍(マイナス18℃)にて保存してください。
・製造地 : 兵庫県

■生産者・メーカー情報

生産者・メーカー
お問い合わせ先
商号 株式会社 名産神戸肉 旭屋
運営店舗 ミート&デリカ 旭屋
所在地 〒676-0072 兵庫県高砂市伊保港町1-8-13
TEL:079-447-0353
FAX:079-447-0353

営業時間 :9:30-19:00
定休日:毎週日曜日
年末年始休暇:12月26日~1月5日

※誠に勝手ながら、12月20日~2018年1月20日の期間は、配送をお休みさせていただきます。

配送・配送料について ご注文後、順次発送します。
商品の配送の遅れやキャンセルの場合は、生産者・メーカーからお知らせします。
ヤマト運輸にて配送します。
送料は、注文を確定する前の入力内容の確認画面にて表示されます。

全国一律1,200円にて配送します。
返品・返金について お客さまのご都合によるキャンセル・ご返品・お取替えはお受けできませんので、予めご了承ください。
商品につきましては、生産者・メーカーへ直接お問い合わせください。

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