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和の郷/あいこ味噌
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TOPカテゴリーから選ぶ食品調味料 > 和の郷/あいこ味噌

田子産にんにくと青森の地元野菜が入ったちょっぴり辛くて美味しい手作り南蛮味噌。


青森県田子町にんにく王国和の郷、あいこ母さんオリジナル「あいこ味噌」は田子産にんにくをはじめ、ごぼうやにんじん、青なんばんなど、青森の地元野菜が入ったちょっぴり辛い手づくり南蛮味噌です。無添加、無着色で油も保存料も使わず、鉄鍋でじっくり煮込むこと3時間!すべての工程があいこ母さん手作業の逸品です。

商品について

田子町のあいこ母さんがじっくり鉄鍋で3時間丁寧に練り上げた「あいこ味噌」。原材料は会津地方特産の「会津天宝味噌」、地元の清酒などこだわって使用、田子町特産のにんにくと地元産の野菜を中心に、全11種類の材料を使い添加物・保存料を一切使わずに手作業で仕上げました。
昔から作られてきた南蛮味噌の美味しさに、田子町の特産品であるにんにくを入れた懐かしさと新しさがまるごと入った「あいこ味噌」。青唐辛子とにんにくのピリ辛がおかず味噌としてご飯のお供に、酒の肴に、または料理の味付けにとバリエーション豊富にお楽しみいただける逸品です。

おすすめのお召し上がり方

あいこ味噌とめんつゆで炒めた野菜は、たっくさん食べられます!
青唐辛子入りでピリ辛なので、ごはんや豆腐にそのまま乗せて食べたり、酒の肴としてもおいしいですが、たれとして、また煮物や炒め物の味の決め手の調味料としてもお使いいただけます。忙しいお母さんに万能調味料として大変喜ばれています。

生産者について

生産者についてコンテンツ

坂本三佳子代表プロフィール
青森県田子町生まれ。「地元農家のモノづくりの真剣さや、田子町の大自然の素晴らしさを伝えていきたい」、「子どものため、未来の地域のために、働く場所を創っていきたい」との想いから、2009年5月に「和の郷」を創業。今や世界的にも知名度の高い、田子町産ニンニクのネット通販をはじめ、お母様である千葉愛子さんが作った「あいこ味噌」などのにんにく加工品を生産・販売しています。

和の郷/あいこ味噌

【青森】にんにく王国和の郷、あいこ母さんオリジナルの美味しい手づくり南蛮味噌。

商品名 和の郷/あいこ味噌
商品番号 S00685003
価格 1,080 円(税込)
仕様 ・内容量:130g
・サイズ:180mm×135mm×90mm(瓶)
・原材料:味噌・醤油・米麹・きび砂糖・人参・ピーマン・ごぼう・青唐辛子・田子町にんにく・本みりん・日本酒(すべて国内産)
・アレルギー:小麦、大豆
・賞味期限:製造日を含む12ヶ月 ※到着商品の表示もあわせてご確認ください
・保存方法:直射日光、高温多湿を避けて常温で保存して下さい
・生産地/製造地 : 青森県
※調理画像はイメージです
配送について
配送 翌日お届け便 常温

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